Fruchttörtchen {vegan}

Tartelette aux fruits

Comment profiter des jolis fruits d’été que l’on trouve à profusion sur les étals en ce moment ?! Mangés tels quels bien évidemment mais pourquoi ne pas les manger en tartelette aux fruits, je vous assure c’est encore mieux ! Ja, ces petites tartelettes sont en plus sans reproches et vegan, avec une pâte croquante, une crème pâtissière végétale onctueuse amande et vanille et de jolis petits fruits par dessus. Fraises, Himbeeren, groseilles, Aprikosen, pêches, manguesn’hésitez pas à mélangez vos fruits chouchous au gré de vos envies, car la tartelette aux fruits s’adapte à toutes les folies (oui je m’entraine aux rimes moi maintenant !). Knapp, une recette simple (qui ne change pas de d’habitude), plutôt rapide à faire (juste un petit temps d’attente pour cause de refroidissement) et qui je suis sûre plaira autant à Mamie Françoise 87 Ans (et toutes ses dents ?!) qu’au petit cousin Nicolas 3 Ans !

A vos moulesà tarte bien sûr, sinon ça n’a plus aucun sens !!!

recette de tartelette aux fruits

Tartelette aux fruits

Fruchttörtchen {vegan}
Gießen 8 Törtchen
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Zutaten
  1. 600 g de fruits de saison : Erdbeeren, Himbeeren, pêches, abricot, groseilles, mangue...
  2. FÜR DEN TEIG
  3. 200 g T80 Mehl
  4. 8 Schlüssel des Wassers
  5. 5 Esslöffel neutrales Pflanzenöl
  6. 1 g de sel
  7. 2 Esslöffel Rohrzucker
  8. POUR LA CRÈME
  9. 55 cl de lait végétal d'amandes
  10. 80 g Rohrzucker
  11. 6 Esslöffel Maisstärke
  12. 1 Vanilleschote
Vorbereitung
  1. Réalisez la crème, pour cela mettez le lait et la gousse de vanille fendue en deux à bouillir dans une casserole. Laissez infuser 10 minutes et retirez la gousse. Mélangez dans un saladier la fécule et le sucre.Portez de nouveau le lait à ébullition puis versez-le sur le mélange fécule/sucre. Versez le mélange dans la casserole et portez doucement à ébullition toute en mélangeant afin que la crème épaississe. Versez la crème dans un saladier filmez au contact et réservez au frais 2 Std..
  2. Um den Teig zu machen, Die trockenen Zutaten vermischen und dann das Öl hinzufügen. Den Teig mit den Fingerspitzen schleifen und dann nach und nach das Wasser hinzufügen. Den Teig zu einer homogenen Masse verarbeiten, eine Kugel formen und ruhen lassen 15 coole Minuten.
  3. Ofen auf 180° vorheizen.
  4. Abaissez la pâte dur 3-4 mm d'épaisseur puis foncez-la dans des minis moules à tarte.
  5. Backen 15 Minuten ziehen lassen und abkühlen lassen.
  6. Assemblez vos tartelettes en ajoutant de la crème sur les fonds de tartes puis les fruits par dessus. Servez sans attendre.
aime & Räude https://aime-mange.com/
  recette Tartelette aux fruits

Bonne tartelette aux fruits !

Emilie

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15 Kommentare
  • Vraiment très jolies ces petites tartes! Les fruits sont magnifiques et très bien mis en valeur 😉

  • Su
    30.7.15

    I just met your blog recently and I’m more than impressed with your stunning recipes and gorgeous photos.

  • CookieM
    31.7.15

    un festival de couleurs ! c’est ^_^

  • Klem
    31.7.15

    toutes simples et tellement belles !

  • J’adore les tartes aux fruits, surtout en cette saison. Ansonsten, tes photos sont super belles ! Tu utilises un éclairage naturel ?
    Küsse

    • Emilie
      20.8.15

      Merci Anaïs, oui tout en éclairage naturel 😉

  • Delphine
    3.8.15

    Je me dois de saluer ces jeux de mots !!! 😀 Du sourire de bon matin, c’est bien ce dont j’avais besoin (je suis très forte aussi pour les rimes).

    • Emilie
      20.8.15

      Ahah merci Delphine, je suis ravie que mon humour est un impact sur quelqu’un !!! J’attends de voir de quoi tu es capable alors 😉

  • Elih
    30.9.15

    Ótimas receitas!
    Amei!
    Obrigada por compartilhar!