Chocolade bananentaartje
Je suis une grande fan de tarte à la banane et il y a quelque temps je vous avait proposé une version à la confiture de lait avec une pâte complète que j’avais adoré ! Mais qui n’aime pas associer la banane avec le chocolat ?! C’est un des très très heel heel heel heel heel grand classique de la pâtisserie et pour notre plus grand plaisir… et je suis la première à adorer ça !!! Et comme je ne fais pas les choses à moitié, je me suis lancée dans une pâte sablée au chocolat pour une tartelette tout choco !
Het is gewoon te goed, de chocolade smelt nog en de banaan is net gaar…hmmm…ik heb lief !!!
Chocolade bananentaartje
Ingrediënten (giet 4 taartjes)
- 2 bananen
- 100 g goede donkere chocolade
- 7 cl vloeibare room
- 30 gram boter
Voor het chocoladetaartdeeg
- 125 g meel
- 70 gram boter
- 50 g poedersuiker
- 1 Eigeel
- 1 C. naar s. cacaopoeder
- 1 snufje zout
Beschrijving
Begin met het kruimeldeeg, daarom, meng alle ingrediënten door elkaar (behalve eigeel) binnen handbereik. Voeg dan de dooier toe en eventueel een beetje water. Kneed tot je een gladde bal krijgt. Filmen en koel bewaren voor 2 uur.
Verwarm de oven voor op 190° op de bodem.
Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit 3-4 mm dik, snijd cirkels ter grootte van de vormpjes en garneer de eerder beboterde en met bloem bestoven vormpjes. Prik met een vork gaatjes in het oppervlak.
Bereid de ganache door de room te koken, haal van het vuur en voeg de geraspte of gehakte chocolade toe, roer goed en voeg dan de boter in stukjes toe.
Giet de ganache in de taartjes.
Snijd de bananen in de lengte doormidden en dan nogmaals in dezelfde richting doormidden. Snijd vervolgens in stokjes ter grootte van je mallen. Schik ze op de ganache.
Bakken 12 minuten.
Eenmaal afgekoeld genieten.
Emilie
lelie
18.7.13Mmmm de moord moet het zijn !!!
Dame Milonguera
18.7.13Ik smelt voor je taarten…
Dana
18.7.13Lekker!!!!!
Emilie
22.7.13^-^
miss keuken
18.7.13Te gourmand !!! Het water loopt me in de mond als ik naar de foto's kijk !!!
goed aan de andere kant voor de test het zal wachten op de herfst omdat daar met de hittegolf, Ik vermijd het gebruik van de oven… aan de andere kant kan ik me een bananenijs met nuggets voorstellen (of grout) chocolade te wachten !!! 😉
Emilie
22.7.13Oh ja leuk idee om te wachten met deze hitte !
Chloe Delice
18.7.13Oh, ik lig hier letterlijk in een deuk…. Het is te verleidelijk!!!
Emilie
22.7.13^-^ goed
Liz
19.7.13oh deze taart is voor mij, ik heb lief!! Ik had nog nooit aan de chocoladepasta gedacht…
Emilie
22.7.13Het is waar dat alle chocolade nog lekkerder is !!!
Sandrine | Aardbei Basilicum
19.7.13Samen met de frambozentaart is dit een van mijn favoriete taarten ! Chocoladebanaan is gewoon een echte killer. Kus de hebzuchtige !
Emilie
22.7.13Oh ja, de frambozentaart… kust mijn schoonheid
Miss Pat'
20.7.13Bonjour ! Ik hou van dit idee van taartjes die banaan en chocolade combineren. Ik aarzel niet om de laatste met veel fruit te mengen. Mijn laatste kleine recept was om pure chocolade met geplette pistachenoten op een stuk banaan te gieten met een stokje om een lolly te maken. Kusjes en een hele fijne dag 😉
Emilie
22.7.13Oh ja bananen-chocolade het werkt altijd en het idee van lolly's…hmmm…
Messergaster
20.7.13te schattig gepresenteerd!
Emilie
22.7.13merciii
argon
20.7.13het ziet er heel goed uit, ook al moet het een beetje calorieën zijn 😉 maar je moet jezelf af en toe trakteren !
Emilie
22.7.13Ja, een beetje plezier kan geen kwaad 😉