Crostate pralinate al cioccolato per Pasqua
Si je vous dis Pâques, je suis sûre que vous me répondez chocolat !!! Ah le chocolat…en œuf, lapin, poule ou cloche, à Pâques nous n’avons que l’embarras du choix. Alors des petites tartelettes au bon chocolat et au praliné, il n’en fallait pas plus pour faire un dessert parfaitement gourmand pour le week-end qui arrive.
Et puis après quelques mois sans, j’avais vraiment mais alors vraiment envie de chocolat !!! Je vous annonce donc avec plaisir l’arrivée d’un heureux événement pour Septembre prochain. Voilà c’est dit !!!
Après cette petite nouvelle, goditi questa piccola meraviglia fondente come desideri !
E perché non provare una piccola caccia alle uova all'aperto per grandi e piccini? ?! Ebbene sì, anche se non è ovvio, è primavera !!!
Crostate pralinate al cioccolato per Pasqua
ingredienti (versare 6-8 tortine)
Per la ganache al cioccolato
- 150 g di pasta pralinata
- 100 g buon cioccolato fondente
- 25 panna montata
Per la pasta frolla al cioccolato
- 250 g di farina
- 200 g di burro
- 100 zucchero a velo g
- 2 tuorli d'uovo
- 2 C. a s. polvere di cacao
- 1 pizzico di sale
Per la panna montata
- 25 panna montata
- 20 zucchero a velo g
Descrizione
Iniziamo dalla pasta frolla, per quello, mescolare tutti gli ingredienti tranne le uova insieme con la punta delle dita. Aggiungere poi i tuorli d'uovo e un po' d'acqua se necessario. Impastate fino ad ottenere una palla omogenea. Filmare e conservare in frigorifero 2 ore.
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno 3-4 spessore mm, ritagliare dei dischetti della dimensione degli stampini e guarnire gli stampini precedentemente imburrati e infarinati. Bucherellare la superficie con una forchetta e guarnire con i fagioli per evitare che l'impasto lieviti.. Cottura al forno 15 minuti. Togliere le tartellette dal forno e lasciarle raffreddare..
Preparate la ganache amalgamando tutti gli ingredienti e scaldando il tutto in un pentolino a fuoco basso.
Versare la ganache nelle tartellette raffreddate e lasciar raffreddare 2 ore.
Sbattere insieme la panna fredda e lo zucchero per ottenere la panna montata e unirla alle tartellette prima di servire..
Decorare con uova piccole !
Emilia
Coralie
28.3.13Queste tortine sono molto appetitose., soprattutto con la panna montata ! E complimenti per il lieto evento, soprattutto perché settembre è un mese fantastico per diventare mamma (Riporta alla mente molti ricordi con mio figlio ^^)
Emilia
28.3.13Grazie mille mia bella 😉
crispx
28.3.13Bellissima ricetta seguita da ottime novità 🙂 I miei complimenti, solo felicità. Dovevo essere una ragazza di settembre ma Minipuce preferiva agosto… Divertitevi al massimo 🙂 Bses
Emilia
28.3.13Grazie signorina 😉
ladymilonguera
28.3.13Queste tortine sono così deliziose !
lauriecreacuisine
28.3.13Congratulazioni! pieno di felicità. E molto carine queste tortine, Vedo che la Pasqua sta ispirando tutti noi ultimamente
Emilia
28.3.13Grazie mille 😀 sì, Pasqua è fantastica !!!
Maria
28.3.13Queste tortine sono fantastiche e sono certa che siano deliziose. ! Congratulazioni e tanta felicità
Emilia
28.3.13merciiii
Nadi[Arte]Progetto
28.3.13Spero davvero di essere riuscito a fare un po' di caccia all'aperto ma diciamo solo che i fiocchi di neve non ci hanno lasciato così velocemente come in altre regioni.… Tutto è ancora quasi completamente bianco, Non è proprio un caso che domenica le mie figlie corrano fuori a cercare le uova.… poi accadrà in casa !
Wow ma ragazze, è proprio un dolce sporco quello che diciamo qui in Quebec loll davvero buonissimo, li dico tutti 😛 Vi auguro una bellissima Pasqua, bis xx
Emilia
28.3.13Lol !!! Grazie signorina 😉
BoopCook
28.3.13Li adoro, sono così belli, troppo avido, l'arredamento è molto carino, le foto superbe !
Sandrino | Basilico Fragola
28.3.13Ah, questo è tutto, è ufficiale ! Te lo ripeto, tutte le mie congratulazioni… ! Come stai, non troppo stanco ? Queste tortine, sono molto carini, Ho anche voglia di cioccolato (e no, nessuna estrapolazione, sono solo desideri del genere).
Baci ragazze
Emilia
29.3.13Grazie signorina Sandrine 😉 Sì, va bene, Riesco a domare la stanchezza…!
Tanti baci
cookparadise
28.3.13Abbastanza per fare scorta di cose buone
Bella serata
Valeria.
Maria
29.3.13Credo di aver capito che la ricetta non era la novità più importante di questo post, Congratulazioni! 😉
(Ma ehi, una tortina la mangerei lo stesso!)
Emilia
29.3.13merciiii…:-D Ebbene sì, possiamo ancora goderci le tortine !!!
argon
29.3.13Oh, com'è tutto primaverile !! e così allegro !! esattamente l'opposto del tempo che abbiamo oggi … :-(( Grazie per questa ricetta !
Emilia
29.3.13È vero che questo tempo grigio e piovoso non è affatto primaverile !
Un altro posto....
29.3.13Whoah….ti viene voglia di farlo e soprattutto("mangialo." !!! molto carina !
Co
29.3.13Queste tortine sono davvero molto carine..
E congratulazioni per questo felice evento imminente. ! 🙂
Emilia
29.3.13Grazie mille 😀
Mascarpone
29.3.13Sono eccezionali!!!
Lilli
29.3.13Com'è così carino ! Davvero adorabile, Bravo ! Adoro ! ^^
Co
29.3.13Queste piccole tortine sono meravigliose..
Chocociframboise
30.3.13Elles sont très belles ces petites tartelettes ! Et très gourmandes en plus ! Adoro !
La Cuisine entre soeurs
31.3.13Super Recette et superbe photo! Comme toutes les autres d’ailleurs et c’est pour ça que nous vous avons tagguées!
http://lacuisineentresoeurs.blogspot.fr/2013/03/the-versatile-blogger-award.html
Flo S.
31.3.13je ne vais pas être originale !!mais hmmmmmmmmmmmmmmmmmm