Tartelettes feuilletées figue, chèvre, miel et romarin

Figue, chèvre et miel, le trio parfait selon moi (limite le paradis gustatif soit dit au passage)… et réuni en une seule bouchée sous forme de petites tartelettes feuilletées… ça vous parle ?! Oui c’est ce que j’ai servit à Monsieur à l’heure de l’apéritif l’autre soir, et après m’avoir fait comprendre que le Sainte Maure c’était limite « gâché » cuisiné (oui car Monsieur et le Sainte Maure c’est une longue mais alors très longue histoire d’amour !), il a changé d’avis en dévorant ces tartelettes feuilletées en moins de deux ! Je mange rarement la figue en plat salé mais cette année j’ai décidé de changer d’avis (oui car j’ai fait une razzia de figues violettes à l’épicerie bio !), et d’essayer plusieurs petits plats à base de figues fraîches. Il y aura de la figue au menu cette semaine avec des petits plat qui, je l’espère, surprendront vos papilles !

Il ne vous reste plus qu’à dénicher quelques figues fraîches et un bon Sainte Maure, et à résister à la tentation de manger le tout comme ça avec un bon verre de vin… bon, au cas où, vous êtes déjà pardonnés !

Tartelettes feuilletées figue, chèvre, miel et romarin

2014-10-27 10:10:42

Pour une quinzaine

Enregistrer

Imprimer

Ingrédients

1. 1 pâte feuilletée
2. 6-8 figues (ici de la violette)
3. 1/2 buche de chèvre Sainte Maure
4. Du miel
5. Du romarin

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°.
2. Étalez la pâte feuilletée sur 3-4 mm d'épaisseur.
3. Détaillez des petits cercles à l'aide d'un emporte pièce et disposez-les sur une plaque allant au four.
4. Coupez le chèvre en rondelles de 5 mm.
5. Coupez les figues en quartiers.
6. Disposez les rondelles de chèvre sur la pâte, ajoutez les quartiers de figues par dessus puis recouvrez d'un peu de miel et de quelques brins de romarins.
7. Enfournez 10-12 minutes.
8. Dégustez chaud.

aime & mange https://aime-mange.com/

Emilie