Figen tarteletter, ricotta og pistacie
S’il y a bien quelque chose qui nous divise avec Monsieur c’est bien la question de l’utilisation du fromage dans un dessert. Que ce soit pour ces tartelettes figues, det mutabbaq eller cheesecake, Monsieur n’est définitivement pas fan alors que moi si ! Bref de temps en temps je me fais plaisir (il n’y a pas de mal à se faire plaisir non ?!) et j’associe fruits et fromage comme ici avec les figues et la ricotta. godt jeg ved det, c’est vraiment la saison des toutes dernières figues mais que voulez-vous je suis tellement accro que j’en profite jusqu’au bout. Hvis du virkelig ikke kan finde figner, kan du erstatte dem med pærer., Jeg tror, det kunne være ret godt. I hvert fald for ordens skyld, Monsieur elskede det alligevel, ah disse mænd…
Disse tarteletter er perfekte til en dessert "der kommer en smuk mor til te, og jeg har kun en gammel pakke kiks bagerst i skabet" fordi i 25 minutter max det er pakket/vejet (åh bedstemors udtryk !), kort sagt vil den være klar !
- 1 butterdejsskorpe
- 6 figurer
- 200 g ricottaen
- 1 Æggeblomme
- 40 g rørsukker
- 1 spiseskefuld appelsinblomst
- Honning
- 50 g pistacienødder
- Forvarm ovnen til 180°.
- Skær butterdejsskallen i et rektangel på ca 6 cm pr 12 cm.
- Bland æggeblomme og sukker sammen og tilsæt derefter ricotta og appelsinblomst.
- Fordel denne blanding over dejens rektangler og tilsæt derefter igue skåret i kvarte.
- Afslut med at drysse med hakkede pistacienødder og tilsætte en lille skefuld honning til hver tartelet..
- Bage 15 minutter.
Hej Lumiya
15.11.16Hej 🙂
Dine billeder er fantastiske, og disse toasts ser meget lækre ud. ! Smukt arbejde og sikke en fryd for øjet ! 🙂
Kys,
Tab det
Emilie
14.12.16Mange tak for denne fine kompliment <3
Chokoladecreme
18.11.16Hmmm, min mave rumler 🙂
Emilie
14.12.16Ahah, det er lidt ligesom den effekt det skal have 😉
Yordas
28.11.16En god idé. Smukke billeder 🙂
Emilie
14.12.16Merciiiii 😉