Pasta de beterraba
La betterave et moi c’est une grande histoire d’amour qui a commencé depuis quelques années maintenant. Avant je n’en consommais pas plus que ça, mais quand j’ai rencontré Monsieur lui adorais ça, alors je m’y suis mise et je dois dire qu’aujourd’hui elle fait partie de ma cuisine du quotidien ! C’est un peu le légume oublié dans nos paniers, alors il faut lui redonner une place de choix et pourquoi pas en faire une jolie tartinade à l’heure de l’apéritif.
Cette tartinade de betterave à des airs de balade sur les bords de la Méditerranée orientale, E é disso que eu gosto, porque me leva de volta às minhas viagens Israel. ENTÃO, Eu te levem em uma viagem comigo o tempo do Aperitif, Para fazer você descobrir esta receita.
E então tenho certeza de que, com esta cor bonita, você não será capaz de resistir a !
Pasta de beterraba
Ingredientes (derramar 6 pessoas)
- 1 BOTA BEET RAW (ambiente 800 g)
- 250 g de iogurte grego (ovelha para mim)
- 2 dentes de alho
- 3 c. para% s. azeite
- 1 c. para% s. o zaatar
- 1 c. em c. Data de xarope
- Você vende
Descrição
Lave em seguida, cozinhe as beterrabas até poder plantar facilmente uma faca dentro. Escorra e deixe esfriar.
Descasque -os e depois os corte em pedaços. Coloque -os no liquidificador.
Adicione o iogurte, azeite, o za'atar, dentes de alho e xarope de data. Misture tudo para formar um purê suave. Retifique o tempero.
Sirva fresco com pitas ou pão libanês.
Emilie
Inspiração : Jerusalém de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi
Syl
29.11.13Olá,
É excelente além de cor ! Mas o que é o Zaatar, ou podemos conseguir ?
Emilie
29.11.13Muito obrigado Syl’ 😉
Zaatar é uma mistura de tomilho, orégano, sementes de bate -papo e gergelim, mas a mistura nem sempre é a mesma. Você pode encontrá -lo em supermercados orientais.
LadyMilonguera
29.11.13Que ideia bonita e depois a cor, Muda de laranjas e castanhas de outono !
Frio real
29.11.13Normalmente não somos fãs de beterraba, mas aí faz você querer dizer que temos a dizer ! Yum !
Nicolas Le Cuisinier
29.11.13Bom dia
Assim como você, Eu amo beterraba! E acho que vou tentar esta receita. Onde posso encontrar xarope de data?
Merci.
Emilie
1.12.13Obrigado Nicolas ! Você pode encontrar o xarope de data em supermercados libaneses ou lojas de casers.
flo
29.11.13Zumbir, que é bonito e apetitoso. Eu já tentei (com cominho – Eu não conhecia o zaatar) E é realmente excelente como um aperitivo, por exemplo, com vegetais crocantes crocantes.
Eu tentaria com o zaatar da próxima vez 😉
Coisa
30.11.13Para que, É uma ótima ideia de receita !
Louise
30.11.13Costumo fazer isso para o jantar Aperitifs e eu amo 🙂
Céline {A&CN}
2.12.13E sem xarope de data, mas com melaço de granada, Também deve funcionar, não?
Emilie
12.12.13Opa que eu não tinha visto seu comentário !!! Sim, é perfeito com o melaço !
patchcath
3.12.13Oh cor eu gosto!
é uma boa ideia colocá-lo em um copo para as férias
misericórdia
escalonável
3.12.13Eu, fã de aperitivos, Só posso elogiar esta receita adorável ;))
Cindy
8.12.13Cor linda, deve ter um ótimo efeito durante um aperitivo!
Carlota
21.4.14ótima receita ! Eu adaptei ao meu molho (haha) : sem açúcar, sem óleo, um pouco mais de iogurte – soja em casa e temperei com gergelim e orégano graças à precisão nos comentários…Meu meu meu ! Obrigado pela ideia ! 🙂
Emilie
22.4.14Super, Adorei ver que a receita ficou adequada 😉