Rödlöktatiner med lönnkola {vegan}

Tatins d'oignons rouges recette

Je ne sais pas où vous en êtes dans la préparation des fêtes, si tenté que vous en êtes quelque part, personnellement les cadeaux sont bouclés et aujourd’hui c’est mission sapin ! Une fois le sapin et les cadeaux préparés, qu’est-ce qu’il nous reste, je vous le donne en mille, et bien le menu (oui parce que Noël sans repas de Noël…) ! Du coup on commence par l’apéro (le plus important !) avec ces tatins d’oignons rouges qui changent un peu des traditionnels feuilletés saucisse de Tonton Robert ou des toasts pain de mie de Mamy Nicole !

Rödlöktatiner fastnar lite på fingrarna men det är fruktansvärt regressivt,

den söta sidan, krispig vallmofrönbakelse, kort sagt, lycka i en tugga (eller två, beroende på storleken på din mun !). Kort, här älskar vi karamelliserad lök, så jag tänker inte övertyga mig själv, men jag hoppas att du ger det ett försök eftersom, om du har turen att ha en stående mixer hemma för att göra din deg, receptet är verkligen inte komplicerat (och om du inte har en robot heller, du behöver bara lite extra armbågsfett !). Tricket är att göra dem i muffinsformar, sådär inget krångel, å andra sidan kom ihåg att ta bort formen medan den fortfarande är varm, annars kommer karamellen att spela dig ett spratt och du måste servera dem i formen (mindre stilig och mindre praktisk direkt !).

I år, Jag gjorde det här receptet på rödlöktatiner till den underbara adventskalendern designad av Natasha från bloggen gröna ekon och med stöd av Vanessa från Läckert, en adventskalender som du hittar i 24 festliga och växtbaserade recept på aperitifer (tack till dem för att de litade på mig) ! Igår var det Laura från Leaf som bjöd på ett jättegott recept på bovete chips, palsternacka och hasselnöt och imorgon händer det på Evas Instagramkonto aka Den franska kokosnöten med sin råa skogsvelouté.

rödlök tatin recept
Rödlöktatiner

Rödlöktatiner med lönnkola {vegan}

HÄLL I 8-10 DELAR

  • 120 g brunt vetemjöl
  • 25 g vallmofrön
  • 2 matskedar olja
  • 4-5 matskedar vatten
  • 1 nypa salt
  • 3 medelstor rödlök
  • 50 g vegetabiliskt margarin
  • 6 matskedar lönnsirap
  • 2 matskedar tamari
  • Timut eller Sichuan peppar
  • Börja med att förbereda degen för hand eller i en matberedare försedd med plåt.. Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig deg. Forma en boll och ställ åt sidan.
  • För karamellen, lägg i margarinet, lönnsirap, tamari och timutpeppar (att smaka) mala i en kastrull och koka upp 2 minuter.
  • Skala och skär löken i skivor 3-4 mm tjock.
  • Värm ugnen till 200°.
  • I non-stick muffinsformar, fördela kolan i botten och tillsätt sedan, två eller tre lökringar ovanpå.
  • Kavla ut pajskalet på 3-4 mm tjock och skär rundlar av deg i storleken på dina formar. Lägg degen ovanpå lökringarna, packa lätt.
  • Baka 15-18 minuter.
  • Njuta av varmt.
Rödlöktatiner
signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Blåbärspaj {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Jordärtskocka och kastanjsoppa {vegan – utan gluten}
Rödlöktatiner med lönnkola {vegan}

Tidigare

Grönsakstortillas {vegan}
Rödlöktatiner med lönnkola {vegan}

Följande

Vit choklad jul tårta, jordnöt {vegan}

Besvara aurelie@travelingaddress Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

8 Kommentarer