Террин из грибов и орехов {веган}
Petite surprise à partir d’aujourd’hui, j’ai concocté, rien que pour vous, une série de 10 recettes spéciales fêtes, pour vous donner quelques idées pour votre/vos repas (oui je sais je suis une chouette fille et il n’est pas encore trop tard pour les cadeaux de Noël, je vous envoie la liste, ok ?!!). Итак, начнем, on commence les festivités avec cette recette de terrine de champignons et noix. Une petite terrine qui fera une entrée parfaite pour votre repas de fête, saine, gourmande et pas lourde du tout, enfin une entrée parfaite quoi (ah mince ça je l’ai déjà dis !). Pour la petite histoire, Я подарила этот террин с грибами своим родителям, которые не привыкли есть тофу, и я должен сказать, что они были завоеваны ! И если вы хотите веселиться еще больше, вы можете смешать грибы и положить вешенки, трубы смерти или лисички… Твой выбор.
Служить с добром домашний хлеб или хороший хлеб от пекаря, потому что я не стану винить тебя, если ты предпочтешь наряжаться, а не печь хлеб !!! И я скажу вам завтра для идеи второй вечеринки !
- 400 г шелковистого тофу
- 400 г шампиньоны
- 200 г очищенных грецких орехов
- 3 лук
- 2 зубчики чеснока
- 2 ложки ячменного мисо
- 1 ложка белого вина
- 1 столовая ложка шою
- 1 чайная ложка агар-агара
- 1 филе д'юиль д'олив
- Перец
- Начните с нарезки грибов на кусочки брюнуаза, затем положите их в кастрюлю, сбрызнув оливковым маслом., измельченные зубчики чеснока и нарезанный зеленый лук. Готовить на сильном огне 5 минут, пока грибы не выпустят воду.
- Затем добавьте белое вино, агар-агар и шелковый тофу, хорошо перемешать и варить 2 минуты.
- Наконец, убавьте жару, и глаза, ле шою, перец и дробленые грецкие орехи.
- Вылейте смесь в смазанный маслом террин и оставьте на ночь в холодильнике..
- Наслаждайтесь свежим.
Эмили
Мари А
15.12.14Ням, Спасибо за этот рецепт, это выглядит вкусно !! Обожаю спреды 🙂
Вы знаете, как долго мы можем хранить террин ? (в случае, эгоистичный, как я, я бы себе такую сделала)
А можно заменить мисо и шою соевым соусом? ? Я теряюсь во всех этих азиатских соусах….
Большое спасибо 🙂
Эмили
17.12.14Да, террин можно оставить 5 дни. Чтобы ответить на ваш вопрос , да можно заменить соевым соусом, просто будет по другому 😉
Мари
17.12.14Ням, все очень заманчиво ! Буду внимательно изучать рецепт на пробу 🙂
Эмили
19.12.14Большое спасибо Мэри, ты увидишь, ничего особо сложного !
Полина
16.12.14Что я ценю в вас, так это то, что ваши рецепты часто просты в приготовлении, но каждый раз, когда я вижу фото, я говорю себе: «О боже, готовить будет утомительно». !!
Эмили
17.12.14Так это комплимент !!! Спасибо большое, Полина 😉
БЕЛ
20.12.15Бонжур,
Спасибо за этот отличный рецепт, я бы хотел знать ;
Шою — соленый соевый соус. ?
Где найти ячменный соус мисо?
Мерси
Эмили
23.12.15Да, сёю — это разновидность соевого соуса, и вы можете найти мисо в магазинах экологически чистых продуктов. !