Pilztoast mit Schneckenbutter {Noël vegan}

Toast de champignon

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, l’esprit de Noël à déjà gagné la plupart d’entre nous il est donc temps de penser aux choses sérieuses c’est à dire le repas ! Cette année je vais vous proposer 5 recettes vegan et parois gluten free, de l’apéritif au dessert en passant par les chocolats, de quoi largement vous satisfaire je l’espère. Ce menu s’adresse à la fois aux vegan et aux non vegan (pas de clivages) car il reprend des codes de la cuisine traditionnelle mais vue sous un angle végétal. Also beginnen wir mit dem Aperitif, weil der Chips-Erdnuss-Aperitif 2017 c'est war, Um Ihre Gäste zu beeindrucken, finden Sie hier ein kleines Rezept für Pilztoast mit Schneckenbutter. Keine Panik, in diesem Rezept gibt es keine Schnecken, nur eine Butter, die ihren Namen trägt, aber wenn Sie Knoblauch- und Petersilienbutter kennen !

Dieses Rezept mag etwas kompliziert erscheinen, aber in Wirklichkeit ist es wirklich einfach und darüber hinaus köstlich., was mehr ?!

Toast de champignon recette

Toast vegan

Toast de champignon au beurre d'escargot {Noël vegan}
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Zutaten
  1. 20 kleine braune Champignons
  2. 7-8 Brotscheiben mit Nüssen
  3. 100 g Seidentofu
  4. 1/4 Bund Petersilie
  5. 1/4 Strauß Kerbel
  6. 1 Knoblauchzehe
  7. 1 Prise Salz
  8. 1 Nieselregen von Olivenöl
  9. POUR LE BEURRE D'ESCARGOT
  10. 100 g Pflanzenmargarine
  11. 5 Knoblauchzehen
  12. 1/2 Bund glatte Petersilie
  13. 1 Teelöffel Fleur de Sel
Vorbereitung
  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Pilzfüllung, Dazu wie für ein Pesto vermischen, Petersilie, Kerbel, la gousse d'ail, le sel et l'huile d'olive. Mischen Sie dies "Pesto" au tofu soyeux et émulsionnez l'ensemble. Cool buchen.
  2. Pendant ce temps préparez le beurre d'escargot, hachez finement le persil puis les gousses d'ail et mélangez avec la margarine pommade. Zum Schluss das Fleur de Sel hinzufügen.
  3. Ausstechform 20 Sterne (oder Kreise) dans le pain aux noix puis tartinez de beurre d'escargot.
  4. Auf ein Backblech legen und backen 1 Minute unter dem Grill. Buch.
  5. Entfernen Sie die Pilzstiele und garnieren Sie sie mit der Kräuter-Tofu-Creme.
  6. Zum Schluss die Pilze auf den Toasts anrichten und genießen !
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Toast de champignon au beurre d'escargot {Noël vegan}

Emilie

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4 Kommentare
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4 Kommentare
  • Es ist kaputt
    14.12.17

    Es sieht aus wie, ein japanischer Garten … Prächtig
    Merci

    Antworten
    • Emilie
      16.12.17

      Was für ein schönes Kompliment, Vielen Dank 🙂

      Antworten
  • Nina
    14.12.17

    Das ist so eine tolle Idee!!!

    Antworten
    • Emilie
      16.12.17

      Oh, vielen Dank, mein Lieber, ich freue mich, dass dir die Idee gefällt !!!

      Antworten