Kokosgrädde Chokladtryffel {För att förbereda julen #10}

Truffes au chocolat à la crème de noix de coco

Finissons (presque) notre dossier « Pour préparer Noël » avec une bouchée chocolatée connue de tous, la truffe. Chez nous la truffe à Noël, c’est un indispensable que nous prenons chaque année plaisir à préparer tous ensemble. Car oui on s’en met partout mais le résultat est tellement bon !!!

Truffes au chocolat à la crème de noix de coco

Truffes au chocolat à la crème de noix de coco

Je vous propose une version 100% végétale à base de crème et d’huile de noix de coco, parfaite pour finir avec un tant soit peu de légèreté !!!

Kokosgrädde Chokladtryffel

Ingredienser (för runt tjugo)

  • 375 g god mörk choklad
  • 150 g de crème de coco
  • 2 c. vid c. d’huile de noix de coco
  • Riven kokos och/eller bitter kakao

Beskrivning

Tricket med att ha kokosnötsgrädde är att kyla en burk kokosmjölk och sedan återvinna grädden som har separerats från vattnet, kräm från burk borde räcka.

Smält chokladen i bain-marie eller i mikron med grädden och kokosoljan.

Häll blandningen i en form och ställ sedan in i frysen för 10 min.

Forma små bollar med en sked., forma dem för hand om det behövs och doppa dem sedan i riven kokos eller bitter kakao.

Håll dig svalt.

Truffes au chocolat à la crème de noix de coco

Njut när du vill !

Truffes au chocolat à la crème de noix de coco

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

16 Kommentarer
  • kokparadis
    24.12.12

    De är fruktansvärt lockande
    Jag önskar er glada helger
    Valerie.

  • Jag såg dessa tryffel, Jag planerar att göra dem väldigt snabbt! god Jul!

  • Natalie
    24.12.12

    Gott nytt år tjejer ! Ses snart
    BiZ

  • muriel
    25.12.12

    Tack för detta fantastiska recept och god jul till alla !

  • lolotte
    25.12.12

    Dessa tryffel ser läckra ut.!
    Ha en trevlig semester tjejer!
    Kyssar

  • Elsa
    27.12.12

    Miaam ! De ser helt underbara ut :)

    http://somewherewithlove.blogspot.ca/

  • Tummens blogg
    30.12.12

    Vad vackra de är… perfekt rund !

  • OndineV
    5.3.13

    Do ! Från två dessertkakor av mörk choklad från Nestlé (2x200g) + lite mer än en halv burk kokosgrädde 400 g smält ihop och fördelade sedan på silikonplatta av mini runda formar. Smula först ner några riskakor, hällde sedan ett lager krispigt ris i varje cell innan du toppade med choklad+kokosblandning. Dom imorgon vid oformning men redan gott att smaka på resterna på redskapen :) Tack Emilie!

    • Emilie
      6.3.13

      Tack så mycket Ondine, cool med riskakor !!!

  • Combe Céline
    17.10.13

    Det här ser läckert ut, med kokosgrädde är det en förändring som är original… Man lägger inget socker i det alls, det är inte för starkt i choklad ? Om jag vill lägga till lite, skulle du råda mig hur mycket? ?

    • Emilie
      18.10.13

      Jag tror att man kan börja med 50g socker men utan det är det inte för starkt. !

  • Emmanuelle
    16.12.17

    Bonjour !
    Hur länge tror du att vi kan hålla dem svala? ?
    Tack!

    • Emilie
      16.12.17

      Jag tror en bra vecka utan problem !