Tzatziki-Maison
Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!
Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, Denn ehrlich gesagt ist es wirklich nicht kompliziert, selbst meine Katzen könnten es schaffen (na ja, iss es lieber trotzdem !) !
Und dann biete ich Ihnen noch schnell ein kleines Rezept an, das wunderbar zu diesem Tzatziki für einen perfekten Aperitif passt (Hoppla, meine Knöchel sind geschwollen !) !!!
Tzatziki-Maison
Zutaten (gießen 1 War)
- 300 g griechischer Schafsjoghurt
- 1 Gurke
- 1 kleiner Bund gehackter Dill oder frische Minze
- 2 Knoblauchzehen (frisch für mich)
- 2 C. zu s. Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Geben Sie den Joghurt zum Abtropfen in ein sauberes Tuch 3 etwa Stunden, um die Molke zu entfernen.
Die Gurke schälen, in kleine Stücke schneiden und dann mit zwei Prisen feinem Salz in ein Sieb geben 30 Min., damit es ausläuft.
Den Knoblauch fein hacken, mit dem abgetropften Joghurt vermischen und dann die Gurke hinzufügen, l’aneth, Olivenöl und dann die Gewürze anpassen.
Gönnen Sie sich !
Emilie
Emilie
25.7.13Oh hey, es ist lustig, Ich habe welche gemacht 2 Mal diese Woche, wir hatten eine Menge Spaß 🙂
Argon
26.7.13Ich liebe Knoblauch, also mag ich ihn offensichtlich ….und es hat einen Hauch von Urlaub !
Fakecook
26.7.13Oh hey, es ist lustig, Ich habe es diese Woche einmal gemacht… Es ist sehr frisch… und noch mehr, wenn Sie einen Hauch Zitronensaft hinzufügen und nicht an der Minze sparen (1 großer Blumenstrauß).
Emilie
29.7.13Danke Noxx !
Marie / Madeleines und Straußenfedern
26.7.13ich verehre ! Es gibt Tzatziki, etwas gutes Brot und einen Salat und Presto !
Emilie
29.7.13Oh ja, typisch, die Art von Essen, die ich auch liebe 😉
LadyMilonguera
26.7.13Bei diesem Wetter, es ist einfach perfekt !
Emilie
29.7.13Das ist sicher !!!
spät
27.7.13hallo Mädchen, Es ist Laetitia, Danas Freundin & Flo!
J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis régalé.
J’ai utilisé des yaourts de brebis mais pas spécialement « à la grecque » et j’ai opté pour la menthe plutôt que l’aneth.
Es ist frisch, c’est un régal!
Wow
28.7.13J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les îles grecques !
Jennas Bistro
7.8.13J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours
Emilie
4.4.14Einfach und effizient, ich mag wirklich !