Casa Tzatziki

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!

Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, porque, francamente, não é complicado, mesmo meus gatos poderiam fazer isso (bem, prefiro comê-lo de qualquer maneira !) !

Tzatziki

Tzatziki

E então ofereço rapidamente uma pequena receita que vai combinar perfeitamente com este tzatziki para um aperitivo perfeito (opa, meus tornozelos estão inchados !) !!!

Casa Tzatziki

Ingredientes (derramar 1 ele era)

  • 300 g de iogurte de ovelha grego
  • 1 pepino
  • 1 pequeno ramo de endro picado ou hortelã fresca
  • 2 dentes de alho (fresco para mim)
  • 2 c. para% s. azeite
  • Sal e pimenta

Descrição

Coloque o iogurte para escorrer em um pano limpo por 3 aproximadamente horas para eliminar o soro.

Descasque e corte o pepino em pedaços pequenos e coloque-o em uma peneira com duas pitadas de sal fino para 30 min para que ele esvazie.

Pique o alho finamente e misture com o iogurte escorrido e adicione o pepino, l'aneth, azeite e ajuste o tempero.

Tzatziki

Mime-se !

Emilie

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Emilie Par Emilie
14 Comentários
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14 Comentários
  • Emilie
    25.7.13

    ah, ei, é engraçado, Eu fiz alguns 2 vezes esta semana, nos divertimos muito 🙂

    Responder
  • argônio
    26.7.13

    Eu amo alho, então obviamente gosto dele ….e tem um gostinho de férias !

    Responder
  • Fakecook
    26.7.13

    ah, ei, é engraçado, Eu fiz isso uma vez essa semana… É muito fresco… e ainda mais quando você adiciona um toque de suco de limão e não economiza na hortelã (1 buquê grande).

    Responder
  • Maria / Madeleines e penas de avestruz
    26.7.13

    eu adoro ! Tem tzatziki, um bom pão e uma salada e pronto !

    Responder
    • Emilie
      29.7.13

      Ah sim, típica, o tipo de refeição que eu também adoro 😉

      Responder
  • LadyMilonguera
    26.7.13

    Neste clima, é simplesmente perfeito !

    Responder
  • tarde
    27.7.13

    Olá meninas, c’est Laetitia, l’amie de Dana & flo!
    J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis régalé.
    J’ai utilisé des yaourts de brebis mais pas spécialement « à la grecque » et j’ai opté pour la menthe plutôt que l’aneth.
    é fresco, c’est un régal!

    Responder
  • Uau
    28.7.13

    J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les îles grecques !

    Responder
  • Jenna's Bistrô
    7.8.13

    J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours

    Responder
  • Emilie
    4.4.14

    Simples e eficiente, Eu realmente gosto !

    Responder