Tzatziki maison

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’Ă©tĂ© que maintenant il est arrivĂ© et pas Ă  moitiĂ© !!!) nous incite Ă  manger frais et Ă  Ă©viter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah lĂ  ça fonctionne plutĂŽt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommĂ© le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vĂŽtre diffĂšre !!!

Bon mais comme toute chose qui se mĂ©rite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, car franchement ça n’est vraiment pas compliquĂ© mĂȘme mes chats pourraient le faire (enfin plutĂŽt le manger d’ailleurs !) !

Tzatziki

Tzatziki

Et puis je vous propose trÚs vite une petite recette qui ira à merveille avec ce tzatziki pour un apéritif parfait (oups mes chevilles ont gonflées !) !!!

Tzatziki maison

Ingredienser (HĂ€ll i 1 han var)

  • 300 g de yaourt de brebis Ă  la grecque
  • 1 gurka
  • 1 petit bouquet d’aneth ou de menthe fraĂźche ciselĂ©e
  • 2 vitlöksklyftor (frais pour moi)
  • 2 c. till s. olivolja
  • Salt och peppar

Beskrivning

Mettez le yaourt Ă  Ă©goutter dans un torchons propre pendant 3 heures environ afin d’en Ă©liminer le petit lait.

Épluchez et coupez le concombre en petit dĂšs puis mettez le dans une passoire avec deux pincĂ©e de sel fin pendant 30 min sĂ„ att det slocknar.

Hachez l’ail finement puis mĂ©langez-le au yaourt Ă©gouttĂ© puis ajoutez le concombre, l’aneth, l’huile d’olive puis rectifiez l’assaisonnement.

Tzatziki

Unna dig sjÀlv !

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
14 Kommentarer
Du kommer att gilla ocksÄ
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Vegansk chokladbakelsekrÀm
Vegansk chokladbakelsekrÀm
Miniröstis med cashewkrĂ€m och pepparrot {vegan – utan gluten}
Miniröstis med cashewkrĂ€m och pepparrot {vegan – utan gluten}
vita bönor hummus {vegan}
vita bönor hummus {vegan}
Vattenmelon sallad
Vattenmelon sallad
Konserverad pickles
Konserverad pickles
Tzatziki maison

Tidigare

Virgin jordgubbsmojito {alkoholfri}
Tzatziki maison

Följande

KörsbÀr i citronverbena sirap

RĂ©pondre Ă  Emilie Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fÀlt Àr markerade med *

14 Kommentarer
  • emilie
    25.7.13

    oh tiens c’est marrant, j’en ai fait 2 fois cette semaine, on s’est rĂ©galĂ© 🙂

    Svara
  • argon
    26.7.13

    J’adore l’ail alors forcĂ©ment ça me plaĂźt ….et ça a un petit goĂ»t de vacances !

    Svara
  • Fakecook
    26.7.13

    oh tiens c’est marrant, j’en ai fait une fois cette semaine… C’est trĂšs frais… et encore plus quand on rajoute une pointe de jus de citron et qu’on ne lĂ©sine pas sur la menthe (1 gros bouquet).

    Svara
  • Marie / Madeleines et Plumes d'autruche
    26.7.13

    jag avgudar ! Du tzatziki, du bon pain et une salade et hop !

    Svara
    • Emilie
      29.7.13

      Oh oui typique le genre de repas que j’adore aussi 😉

      Svara
  • Lady Milonguera
    26.7.13

    Par ce temps, det Àr bara perfekt !

    Svara
  • Sent
    27.7.13

    Hej tjejer, c’est Laetitia, l’amie de Dana & Flo!
    J’ai fait cette recette aujourd’hui et je me suis rĂ©galĂ©.
    J’ai utilisĂ© des yaourts de brebis mais pas spĂ©cialement « Ă  la grecque » et j’ai optĂ© pour la menthe plutĂŽt que l’aneth.
    Det Ă€r frĂ€scht, c’est un rĂ©gal!

    Svara
  • Oj
    28.7.13

    J’adore la tzatziki ! Ca me rappelle toujours mes 2 voyages dans les Ăźles grecques !

    Svara
  • Jennas Bistro
    7.8.13

    J’adore et je fait souvent c’est frais, bon et ça plait toujours

    Svara
  • Emilie
    4.4.14

    Enkelt och effektivt, jag gillar verkligen !

    Svara