Veggie er bra
S’il y a bien un plat qu’on aime se faire avec Monsieur, c’est bien le bo bun et le veggie bo bun c’est notre plateau télé par excellence ! Et comme le plateau télé est passé à une limite de un par semaine (oui on essaye de renouer avec les bonnes habitudes de manger à table), en ce moment on se réserve ce petit moment devant top chef ! Comme vous l’aurez compris, je vous donne une base mais libre à vous de l’adapter à vos envies et aux saisons. Comme je suis une grande flemmarde dans l’âme et que je ne sais pas faire, j’achète mes nems de légumes tout prêts, som gjør bobunen til en superenkel rett. I stedet for vårruller, vi liker like godt å legge tempeh eller biter av lupinbiff i den, men den har mindre asiatisk smak, la oss innse det !
Så hopp, vi setter oss på asiatisk tid for en god sak (oui, fordi det er kinesisk nyttår på mandag) og vi lager en superrask salat å lage, selv om jeg er ganske sikker på at dere alle er avhengige av det allerede !
- 100 g soya eller ris vermicelli
- 1 stor gulrot
- Frisk Mint
- Salatblader (her noen eikeblad)
- Noen reddiker
- 6 mini grønnsaks vårruller (eller 3 brutto)
- 1 håndfull ristede peanøtter
- TIL SAUSEN
- 2 spiseskjeer peanøttpuré
- Saften av en sitron
- 1 spiseskje shoyu
- Noen dråper tabasco
- For å lage sausen, bland alle ingrediensene sammen og tilsett eventuelt litt vann.
- Kok vermicelli som anvist på pakken, skyll og sett til side.
- Riv gulroten og skjær reddikene i tynne skiver.
- Varm opp vårrullene igjen 10 minutter i ovnen og skjær dem deretter inn 4 eller inn 8 (og tykk).
- Sett sammen bobollen til dette, legg nudlene og salaten i bunnen av bollen, dekk med gulrøtter og reddikskiver. Avslutt med vårrullbitene, peanøtter og mynteblader.
- Server med sausen
kastanje
5.2.16Å pokker, nikkel batteri det jeg liker, og bo bun, jeg elsker det ! Og toppkokk også, altså mandag, Det er et TV-apparat for oss også 😉 Ha en fin helg !
Emilie
28.2.16Hihi jeg ser at jeg ikke er den eneste 😉
Cecilekokker
5.2.16Bildene er virkelig flotte !!! Og fryktelig fristende… Jeg vil ha en vakker tallerken som disse til middagene mine, med eller uten TV.
Emilie
28.2.16Å tusen takk savner det er nydelig :)
Glitterliv
6.2.16bra ok… Jeg er supersulten nå! XD Du gjør virkelig underverker!
Kyss xoxo
Emilie
28.2.16merciiii <3
Zévelyne
6.2.16Som alltid er bildene fantastiske og jeg spytter foran skjermen min selv om det er frokosttid !
Takk for alle disse nydelige oppskriftene.
Emilie
28.2.16Ahah glad for at det får deg til å ønske det selv til frokost’ 😉
Nina
2.3.16Huuum jeg elsker boboller også, spesielt med for mange koriander! Bildene dine får meg virkelig til å ha lyst på dem, Jeg spytter, Jeg tror jeg må lage en snart!
Emilie
24.3.16Så du ser at jeg kommer til å virke rar for deg, men koriander og jeg er ikke venner !!!
Nina
25.3.16Ah men nei, ikke rart i det hele tatt! Det er mange som ikke liker det, eller til og med som opprettholder et voldsomt hat for tingen, så mye at forskere så på det og oppdaget det for noen mennesker (på jeg vet ikke hvilket grunnlag lenger, sannsynligvis genetisk), koriander har en smak assosiert med såpe! Det ser ut til at inntak av det blandet gjør at denne effekten forsvinner., men ok, hvis du ikke liker det, ingen grunn til å tvinge deg selv heller!
Emilie
25.3.16Så da treffer du spikeren på hodet, det er akkurat det, jeg synes det smaker såpe (Jeg må se etter denne studien !) !!!
Vanina
27.8.16Nam jeg elsker bo bun ! Fine bilder !