крем из грибов
Le froid est bien là, et oui ma p’tite dame nous sommes bien en hiver, alors pourquoi ne pas se réchauffer au coin de la cheminée (ou du radiateur pour moi !) avec ce merveilleux velouté de champignons ?! А потом, comme nous vous proposons depuis quelques jours nos recettes de Noël, ce velouté sera parfait pour une entrée de fête légère et qui change du foie gras !
Bon tout ça pour vous dire (mais je pense que vous le savez déjà) que les champignons et moi c’est une grande histoire d’amour, et comme il y a un super marchand de champignons au marché, на днях я воспользовался этим и взял несколько его разновидностей, чтобы приготовить для вас этот маленький супчик.. Что хорошего в этом рецепте, в том, что вы можете использовать любые грибы, какие захотите (или что ты находишь), и он по-прежнему идеален с шампиньонами !
После дегустации, Могу поспорить, вы больше не будете покупать грибной суп в пакетиках. !!!
крем из грибов {Рождественский рецепт #6}
Ингредиенты (налить 6)
- 500 г смеси грибов или шампиньонов
- 1 небольшая горсть сушеных белых грибов
- 75 ложка куриного или овощного бульона
- 50 г маскарпоне
- 2 зубчики чеснока
- 1 белый лук
- 1/4 пучок петрушки
- Сок половины лимона
- 1 филе д’юиль д’олив
- Соль и перец
Описание
Замочить белые грибы в кипятке.
Нарезаем лук и при необходимости нарезаем грибы.. Выложить все в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом., снова поставить на сильный огонь и добавить ранее нарезанный чеснок. Добавьте половину белых грибов и воду для замачивания, затем дайте вариться. 15 минут на среднем огне.
Оставшиеся белые грибы крупно нарежьте и обжарьте. 3 минут на сковороде с кусочком сливочного масла. Книга.
Затем залейте бульоном грибы и оставьте вариться. 20 еще несколько минут на слабом огне. Время года.
Смешайте все с петрушкой, затем добавьте маскарпоне и лимонный сок..
Подавайте в тарелках, положив сверху оставшиеся белые грибы. (лично я играл на трубах смерти).
Эмили
ЛедиМилонгера
19.12.13Все, что мне нравится в этом бархатистом !
простить
19.12.13Боже мой, это выглядит хорошо!! И чаша Monoprix, которую я одобряю 200% <3
Эмили
21.12.13Ах, Посуда Моноприкс…
Селин {AetCN}
19.12.13Гул! Отличная идея для начала вечеринки! Еще один вариант грибного супа без сушеных белых грибов.: смешать шампиньоны и грибы шиитаке.
Эмили
21.12.13Это правда, что это также прекрасно сочетается. !!
мама007
20.12.13мммммммм! Я знаю, что собираюсь съесть это на Рождество, сильно!!!
Эмили
21.12.13Это идеальная закуска для вечеринок, потому что она вкусная и не такая тяжелая, как то, что вы иногда едите.…
Мукита
22.12.13Гул, этот суп выглядит очень вкусно, Я должен попробовать этот экстренный рецепт!
Мерси!
Дизайн торта
22.12.13за эту бархатистость стоит умереть … Просто шикарно 🙂 Молодец !