Суп из тыквы с орехами, перцем Эспелетт и равиоли на гриле
J’avais envie de vous faire découvrir un produit de chez nous que j’aime tant la raviole. Léa vous avait déjà préparé des mini-cocottes de ravioles gratinées et là je vous les propose d’une manière que j’adore, justes grillées à la poêle… хммм…настоящее удовольствие. En plus à propos de ravioles, Grenoble à désormais sa boutique place Sainte Claire les Halles, je vous invite à y faire un tour, on y trouve que des bonnes choses.
Et pour accompagner tout ça, un petit velouté de courge butternut relevé au piment d’Espelette, car oui le printemps se fait désirer, alors on en profite pour déguster de bonnes petites soupes !
Et vous la raviole, vous la préférez comment ?
Суп из тыквы с орехами, перцем Эспелетт и равиоли на гриле
Ингредиенты (налить 2)
- 400 г мускатной тыквы
- 50 ключ от воды
- 1 plaque de ravioles du Royans
- 1 лук
- 1 с. к с. de concentré de tomate
- 1 щепотка перца Эспелет
- 1 филе д’юиль д’олив
- Соль и перец
Описание
Lavez et coupez la courge butternut en petits morceaux. Coupez grossièrement l’oignon et mettez le tout dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive. вернуть 5 minutes à feu vif en remuant.
Добавьте воды, le concentré de tomate, le piment d’Espelette et laissez cuire 30 минуты. Mixez le tout et rectifiez l’assaisonnement.
Détachez les ravioles, faites chauffer de l’huile à feu vif dans une poêle et ajoutez-y les ravioles. Faites les griller 2-3 минут часто помешивая. Disposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour en retirer le gras. Assaisonnez avec une pointe de sel.
Servez le velouté dans des bols et ajoutez les ravioles par dessus.
Попробуйте немедленно.
Эмили
Мисс Мари
1.4.13J’adore les ravioles, j’adore le velouté de butternut, et j’ai hâte d’essayer cette association… Отличная идея !
кулинарный рай
1.4.13Un agréable velouté parfumé encore bien tendance (ne pas se fier au soleil chez moi) la bise étant très froide
Belle fin de lundi
Валери.
пупунет
1.4.13vu le temps, les veloutés ont la côte!! ^^ le tien m’a l’air juste extra, les ravioles apportent un petit plus bien agréable! je prend bonne note! 😉
Приятного вечера. поцелуи
БупКук
1.4.13humm que cette soupe doit être gourmande, я люблю =Р
Мари
1.4.13Oh voilà qui a l’air délicieux. Je vois bien ces ravioles sur une salades quand le temps sera meilleur 🙂
Эмили
2.4.13Oui c’est ce que j’aime aussi !!!
Агата (Free-Excess)
1.4.13Wahou ça m’a l’air fameux cette petite souplette! Целовать. Агата
Луиза Фурно
1.4.13Ca donne tellement envie !
флопинетт
2.4.13huuuum quelle belle idée!!!
лорикреакуизин
2.4.13Je ne mange pas souvent de ravioles mais quand j’en mange c’est souvent gratinées. Ta soupe me fais très envie en plus j’ai du piment d’espelette chez moi et je ne sais pas trop comment l’utiliser, voila une bonne idée.
Эмили
2.4.13Merci Laurie ! Le piment d’Espelette j’en mets partout, ça relève vraiment le goût des plats, c’est génial !
Оливия
2.4.13alors là autant te dire qu’avec le temps tout pourri de ces jours, j’en ferais qu’une bouchée de cette jolie soupette 🙂 🙂
Магали
2.4.13hum ça a l’air délicieux, le velouté relevé en cette période de froid ça fait du bien!
Селин {Артишок и черная вишня}
4.4.13A cette raviole du Dauphiné, elle nous fait tourner la tête!
Эмили
5.4.13Ах, да !!!
Вау
4.4.13un délice pour un dîner léger 🙂
Сделано в кулинарии
6.4.13Un bol magnifique, une composition magique!!! я обожаю!