Geroosterde pompoen velouté

Publié sur

Velouté de courge

Een idee van de soep voor een verandering, pompoen fluweelzachte, je weet, dit duidelijk en langwerpige kalebas. Ik weet dat mode meer is, maar ik denk dat de pompoen pompoen is de beste ! Het is eenvoudig, wat is goed en wat is zoet !

Geroosterde pompoen velouté

Ingrediënten (voor 4)

  • 1 courge butternut d'1kg5
  • 70 cl kippenbouillon
  • 15 CL crème vloeistof
  • 1 mespuntje Espelette peper
  • Olijfolie
  • Pompoenpittenolie
  • Zout en peper

Beschrijving

Verwarm de oven tot 180 °.

Was de squash, maar niet schillen. Snijd het in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd in plakjes 1 cm dik.

Uitgespreid op een bakplaat en giet een beetje olijfolie en Espelette peper.

Bak gedurende 45 min.

Emilie and Lea's Secrets

Als de pompoen gaar is, het verwarmen van de brij in een pan en room. Zodra het mengsel kookt, éteignez le feu et ajoutez la courge rôtie.

Mixez afin d’obtenir une texture veloutée et assaisonnez.

Répartissez dans des bols et ajoutez un filet d’huile de pépins de courge.

Goede soep !

Emilie

signature

laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangegeven met *

4 Opmerkingen
  • Séverine
    15.1.13

    Recette testée et approuvée par mes filles de 6 en 3 jaar, et elles ne vous loupent pas quand elles n’aiment pas 😉 tout le monde s’est régalé! Super recept!!

  • Yaya
    22.2.13

    Rien qu’à voir la photo, jen ai l’eau à la bouche!!!! Je my mets ce soir!

    • Yaya
      7.3.13

      Maintenant que je lai goûtée, je confirme, c est un régal!!! Dank u voor dit recept, qui est à consommer sans modération!

eerder gezien
Gezouten boter karamel met fleur de sel
Geroosterde pompoen velouté