Verrine von Zitruskuchen, Kokosnuss und Leidenschaft {glutenfrei – ohne Milch}

Verrine de gâteau

Je ne sais pas si ça vous fait pareil mais on attend toujours impatiemment les fêtes de fin d’année et celles-ci passent toujours trop vite (en particulier Noël !), enfin bon c’est comme ça ! J’espère au moins que grâce aux petites recettes que je vous propose vous avez moins à penser et plus à profiter, c’est en quelque sorte mon petit cadeau perso rien que pour vous (oui parce que là moi je suis en train de galérer sur mon menu du reveillon du Nouvel An, car comprenez bien que nous n’allons pas remanger ce que nous avons dégusté il y a quelques jours !!!). Heute gibt es also einen kleinen Dessertvorschlag, ein leichtes Dessert : ein Glas Zitruskuchen, serviert mit Kokosnuss-Schlagsahne und Passionsfrucht. Es ist sehr einfach zu machen, Sie müssen den Ofen nicht einmal einschalten oder überladen, da es sich um einen gedämpften Kuchen handelt und er außerdem im Voraus zubereitet werden kann.

Ohnehin, Ich werde euch ab dem 1. Januar mit weiteren „gewöhnlicheren“ Rezepten sehen und wünsche euch in der Zwischenzeit einen wunderschönen Jahresausklang 2016.

Verrine de gâteau recette

Gâteau aux agrumes

Verrine aus gedämpftem Zitruskuchen, Kokosnuss und Leidenschaft {glutenfrei - ohne Milch}
Gießen 4 verrines
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Zutaten
  1. 200 g Zitrusmarmelade (hier orange)
  2. 4 Eier
  3. 80 g gemahlene Mandeln
  4. 80 g Reismehl
  5. 2 Teelöffel Hefe
  6. FÜR DIE KOKOSNUSS-SCHLAGSCREME
  7. 1 Schachtel mit gekühlter Kokosmilch
  8. 30 g Puderzucker
  9. 1/2 Vanilleschote
  10. FÜR GARNIEREN
  11. 1 Passionsfrucht
Vorbereitung
  1. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie dann die Marmelade hinzu, gut mischen. Mandelpulver hinzufügen, Mehl und Hefe hinzufügen und vermischen.
  2. Teilen Sie die Zubereitung in 4 Verrinen mit Deckel.
  3. Zum Kochen bringen 18-20 Min. im Dampfgarer. Einmal gekocht, vollständig abkühlen lassen.
  4. Schlagsahne zubereiten, Öffnen Sie dazu die oben stehende Dose Kokosmilch und fangen Sie die Sahne auf. Schlagen Sie es, bis Sie Schlagsahne erhalten., Den Puderzucker und die Vanilleschoten dazugeben und weiter schlagen 30 Sekunden. Geben Sie die Schlagsahne in eine Tasche mit geriffelter Tülle.
  5. Geben Sie die Schlagsahne auf die Kuchen und fügen Sie zum Schluss Passionsfrüchte hinzu.
  6. Falls vorher fertig, im Kühlschrank aufbewahren.
aime & Räude https://aime-mange.com/
Verrine de gâteau vapeur

recette de verrine de gâteau

Emilie

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4 Kommentare
  • Regine
    22.11.18

    Bonjour,
    Ich habe keinen Dampfgarer. Ist es möglich, den Teig in Auflaufförmchen im Ofen zu backen? ? Falls ja, bei welcher Temperatur ?
    Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort !

    Antworten
    • Emilie
      27.11.18

      Es ist möglich, sie im Ofen im Wasserbad bei etwa 170° zu garen 25-30 Mindest (Ich empfehle Ihnen, das Kochen mit einem Messer zu testen).

      Antworten
  • Dupuis
    16.11.19

    Bonjour
    So viele schöne Fotos und tolle Rezepte

    Glückwunsch

    Christèle

    Antworten
    • Emilie
      18.11.19

      Oh merci beaucoup Christelle pour ce message 🙂

      Antworten