Wok van sobanoedels met groenten en pinda's

Wok de nouilles soba

À la maison les jours passent et ne se ressemblent pas… je pense que c’est pareil par chez vous aussi, mais je me régale tous les jours de voir évoluer Mini-Mademoiselle ! Et pour la cuisine c’est pareil, les jours passent et ne se ressemblent pas, heureusement d’ailleurs sinon il n’y aurait pas vraiment d’intérêt. Aujourd’hui au menu c’est donc wok de nouilles soba et de légumes, car je craque souvent sur les magnifiques choux chinois de mon marchand sans savoir quoi en faire. Alors oui c’est simple mais j’assume, car qui dit simple ne dit pas mauvais ! Et puis il y a quand même les nouilles soba, avec leur goût de sarrasin (ver van hun Bretagne !) …hmm ik ben er dol op !

Een basisrecept waar je nog wat extra dingen aan kunt toevoegen als je daar zin in hebt, zoals kip, garnaal… ik zeg dat, ik zeg niks !!!

Wok de nouilles soba

Wok van sobanoedels met groenten en pinda's

Ingrediënten (giet 2 mensen)

  • 100 g soba-noedels
  • 1 kleine Chinese kool
  • 2 wortels
  • 50 g taugé (taugé)
  • 1 klein handje pinda's
  • 3 C. naar s. sojasaus
  • 1 C. naar s. de water
  • Plantaardige olie

Beschrijving

Snijd de kool in stukken en snijd de wortels in plakjes.

Kook de sobanoedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en reserveer.

Verhit de olie in een wok en voeg de wortels toe, laat het koken 3 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de kool toe en bak 1 minuut. Giet de nuoc mam en sojasaus over de groenten en voeg vervolgens de noedels en taugé toe.

Roer en serveer onmiddellijk met de grofgehakte pinda's erbovenop.

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
7 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Kaneelbroodjes donuts {veganistisch}
Kaneelbroodjes donuts {veganistisch}
Bosbessentaart {veganistisch}
Bosbessentaart {veganistisch}
Abrikozen pistache koekjes {veganistisch}
Abrikozen pistache koekjes {veganistisch}
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Geroosterde bieten yoghurtsaus
Deense brownies, knapperige kruiden en gedroogd fruit
Deense brownies, knapperige kruiden en gedroogd fruit
Plantaardige stoofpot {veganistisch}
Plantaardige stoofpot {veganistisch}
Wok van sobanoedels met groenten en pinda's

vorig

Champignon lasagne
Wok van sobanoedels met groenten en pinda's

Als vervolg op

Brioche gemarmerd met Luikse siroop {Vecht tegen voedsel #17}

Reageer op Emilie annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

7 Opmerkingen
  • ptitecuisinedepauline
    4.3.14

    Een heel mooi gerecht!

    beantwoorden
  • Adeline M
    5.3.14

    Bedankt voor dit recept! Ik heb alleen een pakje Soba-noedels waarvan ik niet weet met welke saus ze gegeten zullen worden.!

    beantwoorden
  • Stephy-83
    5.3.14

    Ik hou van dit soort Chinese salades, het is een verandering van de gebruikelijke salades. ! de kleur van de noedels is heel bijzonder, maar het gaat om de smaak !
    Ik heb zojuist mijn kleine blog gelanceerd en heb de vrijheid genomen om je fantastische blog in mijn categorie van “favoriete blogs” te plaatsen
    Goedendag !
    Stef

    beantwoorden
  • Lidia
    5.3.14

    Een heel lekker gerecht ! Kusjes

    beantwoorden
  • Dame Milonguera
    7.3.14

    Van je wok krijg ik het water in de mond.

    beantwoorden