Charwarma z pieczoną ciecierzycą i warzywami {wegańskie}
Voilà donc la recette pour accompagner celle des pains libanais de mardi, des charwarmas aux pois-chiches rôtis et légumes. Personnellement c’est le genre de petit plat que je pourrait tous les jours, (avec les falafel bien sur!) cette recette c’est un peu un concentré de tout ce que j’aime. Vous, je crois que vous l’aviez déjà compris, j’adoooorrreee la cuisine moyen orientale ! Les pois-chiches rôtis je suis une grande inconditionnelle depuis longtemps et j’ai vu l’autre jour que je ne vous avez jamais proposé la recette, je répare donc cet oubli. Jak widzieliście pewnego dnia, chleb jest bardzo łatwy do zrobienia i zapewniam, że ma też dodatek, potrzebujesz tylko pasty sezamowej (tahin) pod ręką na sos.
Krótki, Ten przepis sprawił, że mam ochotę zrobić je ponownie w ten weekend, A ty ?!
- 4 chawarmy
- 100 g suszonej ciecierzycy
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka nasion kminku
- 1 łyżka papryki
- 1 szczypta soli
- pomidory koktajlowe
- 1 ogórek
- 1 słodka cebula
- Oliwki (opcjonalny)
- Oliwa z oliwek
- Sprzedajesz
- DO SOSU TAHINE
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 1 mały pęczek koperku
- 2 łyżki wody
- Sok z połowy cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka grubej soli
- Dzień wcześniej namocz ciecierzycę w zimnej wodzie. Następnego dnia odcedzamy i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ok 1 godzina.
- Ogórka pokroić w plasterki, pomidory w ćwiartki, a cebulę drobno posiekać. Wszystko wymieszaj, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i sól.
- Aby przygotować sos tahini, włóż czosnek do blendera, gruba sól i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj wodę i pastę sezamową i ponownie wymieszaj. Koperek siekamy i dodajemy do sosu.
- Wymieszaj dobrze odsączoną ciecierzycę z przyprawami i solą, a następnie podgrzej 3 cl oliwy z oliwek na patelnię i dodaj ciecierzycę. Brązuj przez dwie do trzech minut, ciecierzyca powinna być lekko przypieczona.
- Gorącą ciecierzycę ułożyć w charwarmie, dodać warzywa i sos tahini.
- Podawać z oliwkami.
Emilie
Delia
22.9.16Ha, widzę, że nie tylko ja jestem uzależniony od ciecierzycy? :P
Zjadam około trzech pudełek tygodniowo, Jestem wielką fanką zimnych sałatek, ale uwielbiam robić z nich naleśniki, które niezbyt dobrze się trzymają, a które pożeram tak, jakby od tego zależało moje życie., z odrobiną marchewki i cebuli …
Twój przepis na małe naleśniki mnie zaintrygował, więc dodanie kombinacji ciecierzycy nie zaspokoiło mojego głodu, niegrzeczny 😉 !
Bardzo podobają mi się Twoje fundusze, Czy to są „deski solidarnościowe”, które przemalowujecie??
Jestem wielkim fanem Twoich trzeźwych kompozycji, rustykalne i naprawdę efektowne!
Pocałunek !
Emilie
11.11.16Dziękuję bardzo panienko, tona kom’ bardzo mnie porusza, bo też bardzo podobają mi się Twoje prace !
Tak, jeśli chodzi o deski, To Pan robi to wszystko za mnie ze znalezionego lub zakupionego drewna !
Pocałunki
Anna
22.9.16To sprawia, że chcę podróżować!
jaivoulutester
22.9.16Mniam, wygląda mi to bardzo dobrze, notuję!
Pocałunki
flo
CookieM
23.9.16Podobają mi się wszystkie składniki tego przepisu, które będą, bez wątpliwości, przeprowadzone. Nigdy nie myślałam, że będę tak gotować ciecierzycę.. Wielkie dzięki za podzielenie się tym.
Miłego weekendu !
Folie Nathy
23.9.16mmmhhh… To wygląda pysznie !!! Czy możliwe jest wykonanie według Twojego przepisu z ciecierzycy konserwowej??
Do zobaczenia wkrótce
Biz
Emilie
11.11.16Tak, to możliwe 😉
Domino
23.9.16Mercii 🙂
Lara
2.10.16Dobry wieczór !
Właśnie znalazłam Twojego bloga i bardzo mi się podoba !!!
pełne pomysłów i oryginalnych przepisów, dobrze ilustrowane i z dużą dozą humoru !
odnośnie tego przepisu , ona jest nieskazitelna . sam mam libańskie korzenie , Mówię ci brawo !
do zobaczenia wkrótce po nowe przepisy 🙂
dobrej niedzieli