Biscotti alle noci pecan e cioccolato
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, car je suis désormais équipée d’un Kitchenaid et ça me facilite vraiment la vie !
Donc voilà j’ai craqué aujourd’hui sur une version de cookies noix de pécans et chocolat qui j’espère ravira vos papilles !
Biscotti alle noci pecan e cioccolato
ingredienti (pour une vingtaine de cookies)
- 175 g farina semintegrale
- 110 g burro ammorbidito
- 60 g zucchero di canna
- 60 g di zucchero di canna integrale
- 1 uovo
- 150 g di noci pecan
- 150 g buon cioccolato fondente
- 1/2 C. a c. bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Cassez les noix de pécans en morceaux grossier, mettez-les sur une plaque allant au four et enfournez 6 minutes afin de les griller.
Rompere il cioccolato in pezzetti della grandezza di pepite.
Travaillez au batteur le beurre en pommade avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Aggiungi l'uovo, la vanille et continuez à battre.
Mescolare la farina, le bicarbonate et la pincée de sel, e aggiungere al composto precedente per ottenere una pasta densa. Ajoutez enfin le chocolat en morceaux et les noix de pécan puis remuez.
Prenota bene 30 minuti.
Sortez la pâte du frigo et formez des boules de la taille d’une petite balle de ping-pong. Mettez les boules sur une plaque allant au four en les écrasant légèrement et en les espaçant bien.
Cucinare 10 min per ogni giro.
Dégustez une fois refroidit !
Emilia
LadyMilonguera
16.10.13Lo avrei fatto mio 4 ore…
BoopCook
16.10.13ils ont l’air terriiiiiiiiiibles ♥
lidia
16.10.13De très beaux cookies !
Baci
Rosenoisette
16.10.13Juste succulent *O*
Prima della Fourmi
17.10.13splendide et ils ont l’air super moelleux!! bravo pour ces beaux cookies
sab
17.10.13C’est bon les cookies !! Et encore tièdes après la sortie du four… Quel bonheur gustatif !!!
lauriano
17.10.13je t’en pique un,o due, O….:p Ils sont super gourmands tes cookies!
Chiara
17.10.13Adoro, ils ont l’air trop bons <3
Et les photos sont superbes, comme d'habitude!!
Il Gabbiano
17.10.13Mmh ils sont bien rondouillets ces cookies, ça doit être un délice à croquer !! Merci !
patchcath
18.10.13après raviolis à la vapeur et pâtes aux cèpes, je craque pour cette douceur
au chocolat, en plus et vos photos sont de plus en plus jolies
grazie ragazze
et vous souhaite une très belle journée
Emilia
18.10.13grazie grazie… Baci
Giuggiola
18.10.13Adoro, sono superbi ! Merci les filles 🙂
Kalya
18.10.13Ces cookies ont l’air dé-li-cieux ! Yum ! Je n’ai jamais utilisé d’autre farine que la farine fluide « normale » pour mes cookies, je me demande ce que la semi-complète leur apporte et du coup j’ai bien envie d’essayer cette recette. 🙂
Maelle
18.10.13Miam ils ont l’air délicieux !!! J’en prendrais bien un pour le goûter …
HaveANiceFood
23.10.13Really nice… Going to do with kids this weekend!
Emilia
23.10.13Grazie. For sure, they are going to love it… and you too !!
😉