Fleur de sel rose à la betterave et aux baies roses {Pour préparer Noël #1}

Fleur de sel rose

Rien que pour vous, nous vous avons préparé un joli cadeau avant les fêtes : une recette par jour pendant dix jours pour préparer Noël ainsi qu’un super cadeau le 25 ! Nous avons pensé, cuisiné et goûté des petits plats pour vous faire plaisir avant les fêtes. Pleins de surprises vous attendent durant dix jours, des jolies idées simples et originales qui, nous espérons, vous plairont !

Alors pour commencer, nous vous proposons notre contribution aux cadeaux gourmands faits maison qui font fureur cette année. Un sel tout rose à offrir dans un joli pot ou à garder jalousement pour soi !!!

C’est beau, c’est festif et ça accompagnera parfaitement les pommes de terre hasselback !!!

Fleur de sel rose à la betterave et aux baies roses

Ingrédients (pour un petit pot)

  • 100 g de fleur de sel
  • 30 g de baies roses
  • 1 betterave rose crue ou 1 sachet de betteraves cuites

Description

Passez la betterave à la centrifugeuse afin d’en récupérer le jus. Si vous ne disposez pas d’une centrifugeuse, récupérez le jus se trouvant à l’intérieur d’un paquet de betteraves cuites.

Mélangez la fleur de sel et le jus de betterave jusqu’à obtention de la couleur désirée.

Préchauffez le four à 100°. Disposez le sel sur une plaque allant au four et enfournez 10 minutes afin de laissé sécher le sel.

Remuez bien, laissez refroidir et mélangez avec les baies roses.

Conservez dans un pot hermétique.

Emilie

Commentaires
  • cookparadise
    décembre 15, 2012

    excellentissime idée, tout ce donc je raffole
    De quoi nous régaler les papilles en ce samedi gris et pluvieux chez moi
    Je te souhaite un bon WE
    Valérie.

    • Emilie
      décembre 15, 2012

      Oh mille mercis miss Valérie pour tes ptits mots !!!
      Bisous

  • patchcath
    décembre 15, 2012

    quelle belle idée! et quelle jolie photo!
    OK j’attends les 10 recettes!

    • Emilie
      décembre 15, 2012

      Merci beaucoup Patchcath 😀 J’espère que ça vous plaira !

  • mamandine
    décembre 15, 2012

    Ohhh je fond pour cette recette !!! Bon, comme à chaque fois la photo y est pour quelque chose, elle est vraiment très très jolie !!!
    Je suis sûre ,qu’en toute simplicité, ce sel sur des pommes de terre braisées doit ressembler à une tuerie 🙂
    Bon week-end

    • Emilie
      décembre 15, 2012

      Roh merci beaucoup Mamandine, t’es adorable 😉 Oh oui tu as raison, je suis sûre que la recette où je proposerais ce sel te fera plaisir !!!
      Bon week-end à toi aussi miss !

  • Carine
    décembre 15, 2012

    Rholala que c’est joli ! Et quelle bonne idée !
    Merci 🙂

  • Fraise Basilic
    décembre 15, 2012

    J’ai fait du sel vert et orange (clémentine et citron vert) mais du sel rose c’est juste so girly ! ( ça sent la betterave ou pas du tout ?)
    J’aime l’idée d’une surprise par jour, moi je suis un peu comme les petits, Emilie et Lea’s secret sera mon calendrier de l’avent cette année… Merci les filles

    • Emilie
      décembre 15, 2012

      Oui j’avais adoré ton sel aux agrumes !!! Pour te répondre non tu ne sens pas vraiment la betterave les baies prennent le dessus !
      Oh merci miss ^_^

  • Le blog de Pouce
    décembre 16, 2012

    Je suis sous le charme !

  • Lolotte
    décembre 17, 2012

    C’est une super idée pour décorer!
    Moi qui mettait du colorer industrielle dedans! Je sais maintenant qu’avec de la betterave ont a un jolie sucre!

    • Emilie
      décembre 17, 2012

      Merci Lolotte, ravie que ça te plaise !!!

  • Liz
    décembre 17, 2012

    C’est super original, c’est vrai que c’est une bonne idee cadeau!

  • paulinedelacompagniesansgluten
    décembre 17, 2012

    Girly à souhaits ! J’adore !

  • BoopCook
    décembre 17, 2012

    très sympa ! J’adore !

    Bisous

  • Hélène
    décembre 18, 2012

    Mais c’est magique !!! J’ai une question avant d’essayer : le sel ne se dissout pas dans le jus de betterave ??? En tout cas bravo !

    • Emilie
      décembre 18, 2012

      Non non non… enfin à condition de ne pas le noyer dedans !!!
      Merci beaucoup Hélène 😉

  • Gtoutmangélechocolat (@Chocoaddict4)
    décembre 21, 2012

    Cette fleur de sel ferait un très joli cadeau original, les photos sont magnifiques bravo!

    • Emilie
      décembre 21, 2012

      Mais nous croulons sous les compliments de ta part ma belle 😉
      Mille mercis <3

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