Selva Negra "en un frasco" {Comida de batalla #9}
Ce mois-ci c’est Galou du blog Once Upon A Cook qui nous a demandĂ© de plancher sur le thĂšme « Food in a jar »… La Battle Food est toujours un rendez-vous plein de surprises que j’attends comme une petite folle chaque mois…
Bon donc revenons Ă nos moutons bocaux pour trouver ce que je vais bien pouvoir vous prĂ©senter ! TrĂšs tendance aux USA ces derniers temps, le concept in a jar n’Ă©tait pas encore trop arrivĂ© par chez nous ! Et donc pour faire bien français, j’ai dĂ©cidĂ© de mettre une forĂȘt noire dans un bocal ! Dessert un peu kitch, je trouve qu’il prend un sacrĂ© coup de jeune comme ça…
J’aimais bien l’idĂ©e de faire un petit dessert dans un bocal pas trop grand (gourmande mais pas trop !) mais vous pouvez toujours en faire un gĂ©ant si ça vous chante !
Selva Negra "en un frasco"
Ingredientes (verter 4)
- 15 crema batida
- 10 g de azĂșcar glas
- 100 g de cerises amarena ou de cerises au kirch avec leur sirop
Pour le biscuit génoise au chocolat
- 3 huevos
- 50 gramos de azĂșcar
- 18 g de cacao amargo en polvo
DescripciĂłn
Precalentar el horno a 180°.
RĂ©alisez la gĂ©noise, pour cela sĂ©parez les jaunes des blancs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez dĂ©licatement le cacao Ă ce mĂ©lange.
Battez les blancs en neige puis intégrez-les en deux fois aux jaunes.
Divide la preparaciĂłn en 8 moules Ă muffins recouverts de caissettes.
Hornear 15 minutos.
Pendant ce temps battez la crÚme bien froide avec le sucre glace afin de réaliser la chantilly. libro genial.
Une fois refroidies, emporte-piĂšcez vos gĂ©noises de la taille de vos bocaux puis disposez une gĂ©noise au fond de chaque bocal. Recouvrez avec des cerises et du sirop pour imbiber la gĂ©noise. Continuez avec une couche de chantilly puis rĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration.
DĂ©gustez de suite ou conservez au frais.
Emilia
Je vous laisse avec les autres réalisations à voir chez Once Upon A Cook
Bistro de Jenna
27.6.13gran idea …J’adore ce dessert et Food in a Jar c’est une autre dimension top !
Emilia
28.6.13Muchas gracias señorita, c’est vrai que ça change !!!
LadyMilonguera
27.6.13Une belle version de forĂȘt noire !
Emilia
28.6.13Merciii
escalofrĂo real
27.6.13Oh on adore ! Et tes photos sont super appétissantes !
Emilia
28.6.13Muchas gracias ^-^
Mia
27.6.13I liked your blog-design before much better… what a shame…
cloe delicia
27.6.13Je reste sans voix, ça c’est de la battle đ j’adore!
Emilia
28.6.13oh muchas gracias…;-)
olivia
27.6.13Ces photos et cette recette sont juste une tuerie !!!! je rĂȘve de plonger ma cuillĂšre dedans !!! Merci pour cette jolie recette đ
Emilia
28.6.13Merci Ă toi pour tes compliments miss (estoy sonrojado ) ^-^
cocina_feliz
27.6.13MĂȘme moi qui ne suis pas fan de forĂȘt noire, celle lĂ dans son bocal me fait envie !
Emilia
28.6.13Fresco, ravie de faire des adeptes !!!
Lea
27.6.13Pas de doute, tu es une reine de la prĂ©sentation! C’est magnifique et ça a l’air dĂ©licieux đ Bravo!!!
Besos!
Emilia
28.6.13Oh merci beaucoup LĂ©a đ
Besos
sandrina / Albahaca Fresa
27.6.13Je ne suis pas une grande fan de foret noire mais comme ça elle pourrait presque me plaire ! Besos chicas
Emilia
28.6.13gracias sandrine ! Besos
BoopCocinar
27.6.13muy simpĂĄtico ! me encanta =P
Emilia
28.6.13Gracias señorita !
Emysoulcocina
27.6.13C’est magnifique votre dessert !!! EsthĂ©tique !! Et tellement appĂ©tissant !
Emilia
28.6.13Muchas gracias mi hermosa đ
matilde / Questcequongoute
27.6.13j’en aurai bien fait mon dessert du soir!
Emilia
28.6.13Jajaja !!! đ
monampersand
27.6.13Je mange rarement de forĂȘt noire mais lĂ , j’avoue qu’elle me tente bien en petit format comme ça ! BRAVO
Emilia
28.6.13Moi aussi c’est un dessert qu ej n’avais pas fait depuis des annĂ©es !!! Merci đ
claire-tte
28.6.13Ja ja, ce n’est pas faux pour ce qui es du coup de jeune ! Ca me fait penser Ă tous ces yaourts qui se disent « saveur » ou « façon » forĂȘt noire, mais lĂ on est sĂ»r qu’il n’y a pas tromperie sur la marchandise ! Quelle classe !
Emilia
28.6.13Ah muchas gracias claire, tu me fais trop plaisir ^-^
Estela
28.6.13Moi qui ne suis pas trĂšs fan de la forĂȘt noire, la tienne me donne me donnĂ© envie. Dans cet petit bocal, c’est trop mignon !
Bonne journĂ©e Emilie ! đ
Emilia
28.6.13muchas gracias mi bella !
Que tengas un buen dĂa !
safrangourmand
28.6.13A tomber cette forĂȘt noire ! Merci pour cette jolie recette đ
Emilia
28.6.13Gracias a ti đ
liz
28.6.13En effet ça rajeunit la foret noire tout ça!! Je crois que je n’ai jamais goĂ»tĂ©, mais la je pourrais bien me laisser tenter.
abrazos emily
Emilia
28.6.13Ah si, j’adore la battle pour ça, on se dĂ©carcasse toujours un peu plus !!!
bises extrañar
Chocociframboise
28.6.13ñam ! TrĂšs gourmande cette forĂȘt noire ! Yo adoro !
Emilia
28.6.13merciiii
vanessa | pouzet
28.6.13J’aime beaucoup cette prĂ©sentation, je ne suis pas une adepte de ce dessert mais lĂ j’avoue que ça me tente !!!
Emilia
28.6.13Bah moi non plus ça n’Ă©tait pas mon dessert prĂ©fĂ©rĂ© mais lĂ j’ai adorĂ©, c’Ă©tait lĂ©ger comme tout !!!
gracias guapa !
blog de pulgar
28.6.13Les photos et la présentation sont top classes !
valeria / Frambuesas y bergamota
28.6.13J’aime cette version revisitĂ©e de la forĂ©e noire, sans doute plus lĂ©gĂšre.
Receta adoptada !
buen dia
Emilia
28.6.13Muchas gracias valerie đ
Que tengas un buen dĂa !
Leha
28.6.13Bonjour,
Merci de partager ces recettes exceptionnelles qui m’inspire beaucoup đ
pequeña pregunta: c’est un oublis ou vous ne mettez pas de maĂŻzena dans la gĂ©noise?
TrĂšs bon week-end et merci encore
Emilia
28.6.13Merci beaucoup Leha đ
Non en effet ça n’est pas un oubli, elle de ce fait vraiment trĂšs lĂ©gĂšre !!!
Leha
29.6.13Y sin gluten !!! Impresionante!!!!
MarĂa / Magdalenas y plumas de avestruz
28.6.13Je ne suis aps une grande fan de forĂȘt noire mais la prĂ©sentation en petit dose en bocal me plait bien đ
gallina de guinea de aix
28.6.13bon c’est la verrine 2013 si j’ai bien suivi đ ? En todo caso, foi d’amatrice, cette forĂȘt noire m’a l’air tout juste d’ĂȘtre sublime !
Emilia // porPlou
28.6.13Impresionante, j’adore la forĂȘt noire ! Ca lui donne un sacrĂ©e coup de jeune oui đ
melanie
29.6.13J'adooore ! c’est une idĂ©e gĂ©niale ! j’avais vu sur Pinterest plusieurs recettes « in a jar » et je trouve ça vraiment top ! ton idĂ©e de la forĂȘt noire est excellente ! je me rĂ©gale les pupilles đ
buen fin de semana
melanie
consentement mutuel
29.6.13Merci pour cette forĂȘt noire version 2013 đ
Par contre j’ai un doute sur le fait de devoir mĂ©langer les jaunes avec les blancs ?
Emilia
30.6.13En efecto, petit bug, ça n’est pas « mĂ©langez » mais « sĂ©parez » !!! Merciii đ
Villancico / amanecer sobre el mar
29.6.13Oulala les gourmandes !! une joli dessert en bocal qui me tente beaucoup đ
mon assiette
30.6.13Wahouuuuuu !!!!!!! muy buena idea, c’est trĂšs appĂ©tissant đ
Hecho en Cocina
2.7.13Cette version de la forĂȘt noire est juste extraordinaire!!! ñam! te hace querer. :pag
mis platitos
5.7.13Comment on fais pour rĂ©sister Ă tes photos ? Non mais en plus je n’ai plus de chocolat Ă la maison … c’est pas cool ;-_
TrĂšs belle participation les filles.
Emilia
6.7.13Jajaja !!! Merci ma belle ^-^
Lili
24.7.13Oh, je n’avais pas vu cette belle recette ! Mon ventre crie famine maintenant, c’est malin ! J’adore les foods in jars, they remind me of England and I love everything that comes from England, the USA… Well almost ! VoilĂĄ, tu as vu l’effet sur moi ?? Jajaja. đ Bisous et bravo ! ^^
Lolotte
18.8.13J’avais loupĂ© cette recette et je la decouvre avec la mise en avant de la semaine de vĂ©gĂ©miam, ella es excelente!!
Emilia
19.8.13muchas gracias… ^-^
Nautilus
24.10.13Avec un peu de sang alsacien qui coule dans mes veines, la forĂȘt noire mĂȘme si c’est une spĂ©cialitĂ© allemande est trĂšs prisĂ©e en Alsace. C’est un de mes desserts prĂ©fĂ©rĂ©s. Et cette prĂ©sentation est vraiment rigolote. A essayer tiens !
vera
16.11.13Hola,
Je les ai réalisé, es delicioso, voici les mien : http://lesrecettesdevero.com/2013/11/16/foret-noire-in-a-jar/
Buen fin de semana
verĂłn
Emilia
19.11.13Impresionante !!! Merci beaucoup VĂ©ro, me hace muy feliz đ