Selva Negra "en un frasco" {Comida de batalla #9}
Ce mois-ci c’est Galou du blog Once Upon A Cook qui nous a demandé de plancher sur le thème « Food in a jar »… La Battle Food est toujours un rendez-vous plein de surprises que j’attends comme une petite folle chaque mois…
Bon donc revenons à nos moutons bocaux pour trouver ce que je vais bien pouvoir vous présenter ! Très tendance aux USA ces derniers temps, le concept in a jar n’était pas encore trop arrivé par chez nous ! Et donc pour faire bien français, j’ai décidé de mettre une forêt noire dans un bocal ! Dessert un peu kitch, je trouve qu’il prend un sacré coup de jeune comme ça…
J’aimais bien l’idée de faire un petit dessert dans un bocal pas trop grand (gourmande mais pas trop !) mais vous pouvez toujours en faire un géant si ça vous chante !
Selva Negra "en un frasco"
Ingredientes (verter 4)
- 15 crema batida
- 10 g de azúcar glas
- 100 g de cerises amarena ou de cerises au kirch avec leur sirop
Pour le biscuit génoise au chocolat
- 3 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 18 g de cacao amargo en polvo
Descripción
Precalentar el horno a 180°.
Réalisez la génoise, pour cela séparez les jaunes des blancs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez délicatement le cacao à ce mélange.
Battez les blancs en neige puis intégrez-les en deux fois aux jaunes.
Divide la preparación en 8 moules à muffins recouverts de caissettes.
Hornear 15 minutos.
Pendant ce temps battez la crème bien froide avec le sucre glace afin de réaliser la chantilly. libro genial.
Une fois refroidies, emporte-piècez vos génoises de la taille de vos bocaux puis disposez une génoise au fond de chaque bocal. Recouvrez avec des cerises et du sirop pour imbiber la génoise. Continuez avec une couche de chantilly puis répétez l’opération.
Dégustez de suite ou conservez au frais.
Emilia
Je vous laisse avec les autres réalisations à voir chez Once Upon A Cook
Bistro de Jenna
27.6.13gran idea …J’adore ce dessert et Food in a Jar c’est une autre dimension top !
Emilia
28.6.13Muchas gracias señorita, c’est vrai que ça change !!!
LadyMilonguera
27.6.13Une belle version de forêt noire !
Emilia
28.6.13Merciii
escalofrÃo real
27.6.13Oh on adore ! Et tes photos sont super appétissantes !
Emilia
28.6.13Muchas gracias ^-^
Mia
27.6.13I liked your blog-design before much better… what a shame…
cloe delicia
27.6.13Je reste sans voix, ça c’est de la battle 🙂 j’adore!
Emilia
28.6.13oh muchas gracias…;-)
olivia
27.6.13Ces photos et cette recette sont juste une tuerie !!!! je rêve de plonger ma cuillère dedans !!! Merci pour cette jolie recette 🙂
Emilia
28.6.13Merci à toi pour tes compliments miss (estoy sonrojado ) ^-^
cocina_feliz
27.6.13Même moi qui ne suis pas fan de forêt noire, celle là dans son bocal me fait envie !
Emilia
28.6.13Fresco, ravie de faire des adeptes !!!
Lea
27.6.13Pas de doute, tu es une reine de la présentation! C’est magnifique et ça a l’air délicieux 🙂 Bravo!!!
Besos!
Emilia
28.6.13Oh merci beaucoup Léa 😉
Besos
sandrina / Albahaca Fresa
27.6.13Je ne suis pas une grande fan de foret noire mais comme ça elle pourrait presque me plaire ! Besos chicas
Emilia
28.6.13gracias sandrine ! Besos
BoopCocinar
27.6.13muy simpático ! me encanta =P
Emilia
28.6.13Gracias señorita !
Emysoulcocina
27.6.13C’est magnifique votre dessert !!! Esthétique !! Et tellement appétissant !
Emilia
28.6.13Muchas gracias mi hermosa 😉
matilde / Questcequongoute
27.6.13j’en aurai bien fait mon dessert du soir!
Emilia
28.6.13Jajaja !!! 😉
monampersand
27.6.13Je mange rarement de forêt noire mais là , j’avoue qu’elle me tente bien en petit format comme ça ! BRAVO
Emilia
28.6.13Moi aussi c’est un dessert qu ej n’avais pas fait depuis des années !!! Merci 😉
claire-tte
28.6.13Ja ja, ce n’est pas faux pour ce qui es du coup de jeune ! Ca me fait penser à tous ces yaourts qui se disent « saveur » ou « façon » forêt noire, mais là on est sûr qu’il n’y a pas tromperie sur la marchandise ! Quelle classe !
Emilia
28.6.13Ah muchas gracias claire, tu me fais trop plaisir ^-^
Estela
28.6.13Moi qui ne suis pas très fan de la forêt noire, la tienne me donne me donné envie. Dans cet petit bocal, c’est trop mignon !
Bonne journée Emilie ! 🙂
Emilia
28.6.13muchas gracias mi bella !
Que tengas un buen dÃa !
safrangourmand
28.6.13A tomber cette forêt noire ! Merci pour cette jolie recette 😉
Emilia
28.6.13Gracias a ti 😉
liz
28.6.13En effet ça rajeunit la foret noire tout ça!! Je crois que je n’ai jamais goûté, mais la je pourrais bien me laisser tenter.
abrazos emily
Emilia
28.6.13Ah si, j’adore la battle pour ça, on se décarcasse toujours un peu plus !!!
bises extrañar
Chocociframboise
28.6.13ñam ! Très gourmande cette forêt noire ! Yo adoro !
Emilia
28.6.13merciiii
vanessa | pouzet
28.6.13J’aime beaucoup cette présentation, je ne suis pas une adepte de ce dessert mais là j’avoue que ça me tente !!!
Emilia
28.6.13Bah moi non plus ça n’était pas mon dessert préféré mais là j’ai adoré, c’était léger comme tout !!!
gracias guapa !
blog de pulgar
28.6.13Les photos et la présentation sont top classes !
valeria / Frambuesas y bergamota
28.6.13J’aime cette version revisitée de la forée noire, sans doute plus légère.
Receta adoptada !
buen dia
Emilia
28.6.13Muchas gracias valerie 😉
Que tengas un buen dÃa !
Leha
28.6.13Bonjour,
Merci de partager ces recettes exceptionnelles qui m’inspire beaucoup 🙂
pequeña pregunta: c’est un oublis ou vous ne mettez pas de maïzena dans la génoise?
Très bon week-end et merci encore
Emilia
28.6.13Merci beaucoup Leha 😉
Non en effet ça n’est pas un oubli, elle de ce fait vraiment très légère !!!
Leha
29.6.13Y sin gluten !!! Impresionante!!!!
MarÃa / Magdalenas y plumas de avestruz
28.6.13Je ne suis aps une grande fan de forêt noire mais la présentation en petit dose en bocal me plait bien 🙂
gallina de guinea de aix
28.6.13bon c’est la verrine 2013 si j’ai bien suivi 😉 ? En todo caso, foi d’amatrice, cette forêt noire m’a l’air tout juste d’être sublime !
Emilia // porPlou
28.6.13Impresionante, j’adore la forêt noire ! Ca lui donne un sacrée coup de jeune oui 🙂
melanie
29.6.13J'adooore ! c’est une idée géniale ! j’avais vu sur Pinterest plusieurs recettes « in a jar » et je trouve ça vraiment top ! ton idée de la forêt noire est excellente ! je me régale les pupilles 😉
buen fin de semana
melanie
consentement mutuel
29.6.13Merci pour cette forêt noire version 2013 🙂
Par contre j’ai un doute sur le fait de devoir mélanger les jaunes avec les blancs ?
Emilia
30.6.13En efecto, petit bug, ça n’est pas « mélangez » mais « séparez » !!! Merciii 😉
Villancico / amanecer sobre el mar
29.6.13Oulala les gourmandes !! une joli dessert en bocal qui me tente beaucoup 🙂
mon assiette
30.6.13Wahouuuuuu !!!!!!! muy buena idea, c’est très appétissant 🙂
Hecho en Cocina
2.7.13Cette version de la forêt noire est juste extraordinaire!!! ñam! te hace querer. :pag
mis platitos
5.7.13Comment on fais pour résister à tes photos ? Non mais en plus je n’ai plus de chocolat à la maison … c’est pas cool ;-_
Très belle participation les filles.
Emilia
6.7.13Jajaja !!! Merci ma belle ^-^
Lili
24.7.13Oh, je n’avais pas vu cette belle recette ! Mon ventre crie famine maintenant, c’est malin ! J’adore les foods in jars, they remind me of England and I love everything that comes from England, the USA… Well almost ! Voilá, tu as vu l’effet sur moi ?? Jajaja. 🙂 Bisous et bravo ! ^^
Lolotte
18.8.13J’avais loupé cette recette et je la decouvre avec la mise en avant de la semaine de végémiam, ella es excelente!!
Emilia
19.8.13muchas gracias… ^-^
Nautilus
24.10.13Avec un peu de sang alsacien qui coule dans mes veines, la forêt noire même si c’est une spécialité allemande est très prisée en Alsace. C’est un de mes desserts préférés. Et cette présentation est vraiment rigolote. A essayer tiens !
vera
16.11.13Hola,
Je les ai réalisé, es delicioso, voici les mien : http://lesrecettesdevero.com/2013/11/16/foret-noire-in-a-jar/
Buen fin de semana
verón
Emilia
19.11.13Impresionante !!! Merci beaucoup Véro, me hace muy feliz 😉