Patatine fritte dolci e avocado cremoso {vegano – senza glutine}
Halloween approche à grands pas et cette année j’avoue que je ne vous ai pas préparé de recette spécialement terrifiante car il faut dire qu’avec les cookies fantômes, les cupcakes momies O araignées e il chapeaux de sorcières vous avez déjà de quoi faire !!! Alors on s’attaque quand même au plat principal avec ces frites de patate douce servies avec un crémeux d’avocat, le tout aux couleurs d’Halloween. Bon vous allez me dire que c’est un peu tiré par les cheveux tout ça… e ovviamente puoi far credere ai tuoi bambini che sono i capelli delle streghe che sono immersi nella melma di rana !!! Non molto pianificato da noi quest'anno per Halloween, Mini Mademoiselle è in vacanza con i nonni, ma come vuole la tradizione, mangeremo sicuramente qualche dolcetto davanti a Nightmare Before Christmas !
Insomma, spero che chi è in vacanza si diverta e per gli altri., Buona fortuna… A tutti buon Halloween, gna, gna, gna (risata da strega!) !
- 4 patate dolci medie
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di polenta sottile
- Tu vendi
- PER IL CREMOSO AVOCADO
- 2 grandi avocado
- 10 cl di crema di cocco
- Il succo di 2 Limes
- Tu vendi
- coriandolo (opzionale)
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Sbucciare e tagliare le patate dolci in patatine fritte.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la paprika, olio d'oliva e sale quindi aggiungere le patate dolci fritte. Mescolate bene in modo che le patatine siano ben ricoperte dal composto.. Quindi aggiungere la polenta, mescolare e disporre su una teglia o due (le patate dolci non devono sovrapporsi).
- Cottura al forno 25-30 minuti, mescolando a metà cottura.
- Per la crema di avocado, mescolare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere il coriandolo tritato se lo si desidera.
- Servite le patatine fritte con la panna e buon appetito !
Emilia
Piccola Rega
28.10.17OMG adoro le tue due ricette ! tutto ciò che mi piace, faut absolument que je fasse des frites de patate douce 🙂
Emilia
30.10.17Merci beaucoup 😉 Tu m’en diras des nouvelles !
samsha
28.10.17Miam ça a l’air super bon!
Emilia
30.10.17Ouiiii 😛
Madice
28.10.17Cela donne vraiment envie ^^
Emilia
30.10.17Merci Madice 🙂
Melody - In love with food and vegan
28.10.17Ta présentation est très jolie ! ADORO !! ahah
et les frites de patates douce avec de l’avocat ça doit être trop bon (j’en salive hihi)
Faut vraiment que je teste cette sauce.
Merci de cette recette, moi j’ai fais des recettes sucrées pour halloween 😉
Melodia ♡
Emilia
30.10.17Merci beaucoup Melody, è adorabile <3
Carnets d'une bretonne
29.10.17Ça à l’air délicieux !! On adore la patate douce à la maison ! Par hasard la polenta peut être remplacée par autre chose ou pas ?
Emilia
30.10.17Grazie mólto ! Sì, può essere sostituito dalla semola di grano pregiato, tuttavia non è più senza glutine !
Melody
29.10.17Sembra delizioso, lo proverò questa settimana ! Anche io ho tutti gli ingredienti in frigo 😀
Grazie per questa fantastica ricetta !
Emilia
30.10.17Grazie Melodia, Spero vi piaccia 😉
nonetta
30.10.17ottima ricetta, Lo farò per la mia bambina che ha tre anni e adora mangiare con le dita ! Merci
Emilia
30.10.17Oh fantastico ! Mia figlia da 4 anni lo adorano anche 😉
Estella
30.10.17Ciao
Faccio spesso patatine fritte di patate dolci (adoro) ma non avevo mai pensato di abbinarli all'avocado (che amo anch'io). Ho tutti questi ingredienti a casa, quindi lo sto testando rapidamente.
Grazie per questa scoperta..
buona giornata.
Emilia
30.10.17Merci beaucoup Estelle pour ton petit mot <3
Emilia
30.10.17Grazie mille Estelle per questa piccola parola <3