Brauner Käsekuchen
Un cheesecake à la française plus léger que celui de de voisins anglo-saxons qui nous rappelle nos souvenirs d’enfance.
Brauner Käsekuchen
Zutaten
- 500 g de faisselle égouttée
- 6 petits suisses
- 5 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 5 c à s de maïzena
- Die Schale einer Zitrone
Für den Mürbeteig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 1 c à c de sucre
- 5 Schlüssel des Wassers
- Sel
Beschreibung
Für den Teig, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau que vous rajouterez au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple puis réservez au frais.
Étalez la pâte dans un moule à manqué.
Ofen auf 180° vorheizen.
Pour la crème au fromage, mélangez dans un saladier la faisselle, les petits suisses, 100 Gramm Zucker, les jaunes d’œufs, le zeste de citron et la maïzena.
Das Eiweiß steif schlagen, dann den restlichen Zucker hinzufügen.
Das Eiweiß in die Käsecreme einrühren und über den Teig gießen.
Backen und kochen 1 Zeit und 15 Mindest.
Schmeckt gut !
Emilie
Wir widmen diesen Beitrag unserem Kätzchen Duracelle, Du wirst immer in unserem Herzen bleiben ♥
Rot
15.11.11Duracelle hätte diesen Käsekuchen sicher geliebt !
Emilie
15.11.11Sie liebte Hüttenkäse, das ist sicher 😉
Herenius
5.2.12Ich war auf der Suche nach einem Rezept, das der braunen Krabbe ähnelt, die ich so sehr liebe !!! Ich werde es testen und euch Bescheid geben. Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wundervollen und köstlichen Blog.!!
Emilie
6.2.12Vielen Dank, Herenui, für deine Komplimente 🙂
Sie werden uns davon erzählen !