Waffle De Liege
Je suis sĂ»re que vous connaissez les gaufres de LiĂšges, ces gaufres briochĂ©es avec du sucre casson Ă l’intĂ©rieur, qui caramĂ©lisent pendant la cuisson ! Lorsque nous avions visitĂ© Bruxelles avec Monsieur, nous ne nous sommes pas privĂ© de cette gourmandise en vente partout dans les rues de la ville. Avec de la chantilly, des fruits frais ou un coulis de chocolat, Ă vous de choisir mais personnellement je la prĂ©fĂšre juste comme ça, nature !
J’ai fais une version miniature de cette cĂ©lĂšbre gaufre, för det, il vous suffit juste de former de plus petits pĂątons.
Voici donc, juste pour le plaisir, une recette Ă servir Ă l’heure du goĂ»ter ou pour le brunch du dimanche matin !
Waffle De Liege
Ingredienser (För ungefÀr 25-30 minis)
- 375 g mjöl
- 190 g smör
- 2 Àgg
- 20 cl mjölk
- 1 paket bagerijÀst
- 1 nypa salt
- 200 g farinsocker
Beskrivning
LÀgg jÀsten med 2 matskedar ljummet vatten, lÄt det vila 10 min och rör sedan om.
Pour la pĂąte Ă gaufres, mettez la farine dans un saladier, gör en brunn och tillsĂ€tt jĂ€sten i mitten. Travaillez la pĂąte entre vos doigts et incorporez l’Ćuf, le lait et le sel. KnĂ„da degen och strĂ€ck ut den, puis ajoutez le beurre. KnĂ„da degen tills den lossnar frĂ„n bunken (du kan föra över den till bĂ€nkskivan för mer bekvĂ€mlighet). Ajoutez pour terminer le sucre casson.
LÄt degen jÀsa tÀckt under en kökshandduk för 2 timmar.
Avgasa degen med spetsen, puis formez des pùtons de la taille désirée et laissez de nouveau reposer 2 heures sous un torchon.
FörvÀrm vÄffelmaskinen, puis faites cuir vos pùton environ 4 minuter omgivning (tiden beror pÄ din enhet).
Bonnes gaufres !
Emilie
kokparadis
13.12.12Elles sont appétissantes
God dag, -7°C chez moi ;-(
Valerie.
Emilie
13.12.12Brrrggghhh il fait froid par chez toi !!!
Tack Valerie đ
Tillverkad i matlagning (@Madeincooking)
13.12.12Oh ça, c’est sympa au coin du feu… Un petit chocolat chaud!!! Ils sont parfaits. Rah la la vos photos, Jag spricker, je fonds et je le ventre qui gargouille!!! đ
Emilie
13.12.12hi hi hi…! Merci miss pour tes compliments đ
Allé zou, un feu de camps sur le tapis du salon pour déguster mes gaufres !!!
helene06
13.12.12hum ce sont mes préférées!
Emilie
13.12.12Merci HĂ©lĂšne đ
- AngÄline - (@CarnetPrune)
13.12.12Oh j’adore les gaufres comme ça ! DELICIEUUUUX !
â€
Emilie
13.12.12Merci ma belle đ C’est vrai que c’est bon !!!
Chris
13.12.12TrÚs appétissantes !
Emilie
15.12.12Merci Chris !!!
HĂ©my
13.12.12Ă h ! Elles sont trop mignone !
Emilie
14.12.12Merci HĂ©my !!! đ
Claire-tte
13.12.12Je ne suis jamais allĂ©e Ă Bruxelles mais j’ai offert une machine Ă gaufres Ă mes parents… A mon retour, ça va envoyer du lourd !
Emilie
14.12.12Oh oui oui oui Claire, il faut que tu testes ça !!!
Tack đ
patchcath
14.12.12Mmmmmmm! j’irai brunch un jour chez vous, juste pour le casson qui croque sous la dent au milieu d’une gourmandise!
Emilie
14.12.12Avec plaisir đ C’est quand vous voulez !
Lili
14.12.12Mmmmm alors ça ce doit ĂȘtre trop bon !! DĂ©licieuses tes gaufres ! Puss min vackra !
Emilie
14.12.12Merci ma Lili t’es adorable đ
Kyssar
Cindy
14.12.12Parfaites pour le petit-dĂ©j ces gaufres, elles ont l’air bien fondantes!
Emilie
14.12.12Merci beaucoup Cindy đ Je te confirme c’est trop bon !!!
UandMeintheKitchen
14.12.12Huuum ca a l’air trop bon ! Si tu veux je t’ai taggĂ© pour un Versatile Blogger Award
http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2012/12/versatile-blogger-award.html
God dag
Emilie
14.12.12Merci UandMeintheKitchen pour ce Versatile Blogger Award, on essaiera d’y rĂ©pondre !
God kvÀll !
syster (@kakouech)
14.12.12mon homme serait conquis par ces gaufres, ce sont ses prĂ©fĂ©rĂ©es đ bises
Emilie
14.12.12Tack min skönhet, c’est vrai que Monsieur les aime beaucoup aussi !!!
Kyssar <3
Marie
14.12.12Mes prĂ©fĂ©rĂ©es đ
Emilie
14.12.12Au saumon ?!!! LOL !!! Tack Mary đ
Lolotte
15.12.12TIens j’avais justement envie de faire des gouffres! Si mes rĂ©visions me permettent de faire une pause! J’essaye les tiennes
Emilie
15.12.12LOL !!! je pense que tu voulais dire des gaufres !!! Bon courage Ă toi alors !!!
Tack fröken đ
Jordgubbsbasilika
15.12.12J’avais pas de recettes de ces merveilles… C’est dĂ©sormais chose faite ! tack tjejer
Emilie
15.12.12ah oui il faut toujours une bonne recette de gaufres de LiĂšge Ă la maison !!!
Tack min skönhet !
BoopCook
17.12.12humm moelleuse Ă souhait ! ;P
Emilie
18.12.12oh oui miam !!!
Tack fröken đ
Gtouteatchoklad (@Chocoaddict4)
21.12.12Elles sont trĂšs gourmandes comme j’aime je t’en pique une au passage đ
Kyssar
Emilie
21.12.12Mercii !!!!
Bisous bisous miss
Lola
22.3.15Par quoi peut-on remplacer le beurre s’il te plait ??
Emilie
22.3.15Bonjour Lola, j’ai une recette sans beurre juste ici si tu veux : https://aime-mange.com/gaufre-de-liege-levain-sans-lait/
Touil
27.2.16Bonjour,
Lorsque vous dites de la levure boulangĂšre c’est Ă dire???
, la levure sĂšche bruggeman en sachet c’est bon aussi???
Tack
Emilie
28.2.16oui c’est bien de la levure sĂšche de boulangerie đ