nhoque de batata frita
Photos modifiées le 29/04/2013
Ah les gnocchis… Des gnocchi de pommes de terre oui mais des gnocchi incroyablement légers. Oui, oui, c’est vrai qu’ils sont frits mais ça leur procure cette légèreté incomparable (il faut goûter pour y croire) ! Cette recette me viens de ma grand-mère et je l’adore, Monsieur m’en réclame tout le temps !!!
Goûtez, você não será capaz de fazer sem ele !!!
nhoque de batata frita
Ingredientes (derramar 4)
- 4 grosses pommes de terre
- 3 c. para% s. bombées de farine + 4 c. para% s. pour le plan de travail
- 2 ovos
- sal e pimenta
- De l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol
Descrição
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs puis épluchez-les.
Bata-os em uma tigela e adicione os ovos um a um, bem como a farinha para obter uma consistência lisa e não muito úmida. Tempere o preparo.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Com as mãos pegue a preparação, passe na farinha e forme uma linguiça. Repita o processo até esgotar o preparado. Corte as salsichas em pedaços pequenos e deixe secar 10 min.
Aqueça o azeite em uma panela, o suficiente para fritar o nhoque. Se você tiver uma fritadeira, você também pode usá-lo. Frite o nhoque 3 min para que fiquem dourados e retire-os.
Sirva assim com flor de sal e acompanhado de uma boa saladinha !
Emilie
CroKmou (@Crokmou)
29.4.13adoro nhoque mas nunca tinha pensado em fritar ! Para tentar assim, misericórdia =)
Emilie
29.4.13Obrigada minha linda 😉
Cecília e Thais
29.4.13Ohlalalallal meu deus, mas parece totalmente excelente !!!!!! Eu gosto mais dessa forma do que do nhoque industrial, na verdade !!
Thais
Emilie
29.4.13Obrigado Thaïs 😀 Aí com certeza não podemos enganar é bom caseiro dada a forma !!!
louro e hortelã
29.4.13que ricos!!! anotamos a receita, eles têm sido muito bons!!
beijos
Estelle
29.4.13Com efeito, vale a pena ver suas fotos, e me faça querer !
Tenha uma boa tarde 🙂
Francine
1.9.16uma delícia ! Obrigado por esta receita.