Ristede sommergrøntsager med zaatar

légumes d'été rôtis

On reste dans l’inspiration moyen-orient de ces derniers jours, oui, car après les aubergines farcies voici petite recette de légumes d’été rôtis au zaatar. Quand nous avons pris la décision d’arrêter Emilie and Lea, nous nous sommes vu quelque fois pour mêler nos compétences et nous aider dans la démarche de création de nos 2 nouveaux blogs respectifs. J’ai donc fait cette petite recette pour le déjeuner d’un de nos jours de travail, et je dois dire que Leah à été séduite par ces petits légumes. Rien de bien compliqué dans cette recette, oui car la construction du blog me prenant du temps, il ne fallait pas que je passe des heures en cuisine !

Et c’est aussi comme ça que j’ai découvert les pois-chiches rôtis, (mais si vous savez on en vois fleurir sur les blogs en guise d’apéro !), car pour cette recette, le bouchon de mon huile d’olive à lâché, et beaucoup mais alors beaucoup trop d’huile s’est retrouvée au milieu des légumes !!! Pas grave, on a quand même apprécié cette friture improvisée !

Légumes d'été rôtis

Recette légumes d'été

Légumes d'été rôtis au zaatar
Hælde 2-3 mennesker
At udskrive
ingredienser
  1. 4 små auberginer
  2. 2 courgetter
  3. 200 g kogte kikærter
  4. 2 cuillères à soupe de zaatar
  5. 1 filet d'huile d'oliven
  6. 1/2 buket mynte
  7. Salt og peber
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 200°.
  2. Coupez les aubergines en 4 eller i 6 i længden.
  3. Coupez les courgettes de la même manière.
  4. Disposez tous les légumes sur une plaque allant au four.
  5. Versez un filet d'huile d'olive par dessus puis ajoutez le zaatar, salt og peber.
  6. Bage 30-35 minutter under omrøring af og til.
  7. Ajoutez la menthe préalablement ciselée.
aime & mange https://aime-mange.com/
  Légumes d'été rôtis

Servez simplement avec de la semoule de couscous et régalez-vous !

Emilie

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12 Kommentarer
  • Cannelle kanel
    6.10.14

    Fin opskrift! Billederne er smukke!

  • Leah
    6.10.14

    C’est clair que c’était trop bon ! Même pas de souci avec l’huile 😉
    Je me suis régalée et j’en salive encore
    On se voit quand !?
    Kys

    • Emilie
      6.10.14

      Lol 😉 Merci miss !
      Le week-end prochain ?!

  • Lily
    6.10.14

    Alors ça c’est vrai les photos sont belles et à cette heure ou je n’ai encore rien préparé je voudrais bien me faire livrer !

    • Emilie
      6.10.14

      Mange tak Lily ! Vais songer à faire traiteur libanais alors 😉

  • Det ser velsmagende ud! jeg elsker!

  • Louise
    6.10.14

    Y’a pas à dire, les légumes rôtis c’est vraiment génial !

    • Emilie
      7.10.14

      Ja det er klart, je ne pourrais pas me passer de mon four !!!

  • J’en connais une qui se serait bien incrusté à table avec vousJ’adore les légumes rôtis et cette photo met en appétit!

    • Emilie
      7.10.14

      Mais ça aurait été avec plaisir Céline, à charge de revanche !!!