Maräng med grädde och fruktkompott

Meringue

Ok, deux recettes de meringues en moins de deux semaines, j’ai un peu craqué là !!! Mais que voulez-vous, on dit bien quand on aime, on ne compte pas, ej ?! Et puis la meringue j’adore ça, bon je dois vous avouer que cette recette date un peu, bah ouais les cerises en plein mois de janvier ça court pas les rues (oui je ne vous apprends rien là), et cette recette, et bien, je l’avais un peu oubliée à vrai dire ! Bon pas grave, car si vous n’attendez pas l’été prochain pour faire cette ptite recette, vous pourrez troquer la compotée de cerises par une compotée pomme-poire ou alors une compotée pomme-agrumes (ja jag vet att det är mycket äpplen, men just nu äpplena, till skillnad från körsbär, väl det kör gatorna !!!). Hur som helst, det är du som ser min lilla dam / my good sir, gör som du vill, Jag är säker på att resultatet blir perfekt !

Kom igen, Jag lämnar dig efter så mycket förhalande och meningslöshet, eftersom jag, Jag kanske bara gör lite maräng igen !

Recette de Meringue

Meringue recipes

Maräng med grädde och fruktkompott
Häll i 6 maränger
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 4 äggvitor
  2. 120 g strösocker
  3. 120 g florsocker
  4. Några droppar citronsaft (för en vit maräng)
  5. 1 burk hel grädde
  6. 400 g frukt efter eget val (här hallon och körsbär)
  7. 20 gram socker
  8. 1/2 vaniljstång
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 90°.
  2. Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sedan citron och strösocker medan du fortsätter att vispa 30 sekunder. sluta slå 10 sekunder och upprepa sedan 10 sekunder.
  3. Tillsätt det siktade florsockret med en spatel till äggvitorna.
  4. Lägg marängen i en spritspåse.
  5. Pochez dina maränger medan du formar 6 stora bollar, på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
  6. Låt torka i ugnen för 2 timmar.
  7. En gång tillagad, förbered fruktkompotten, för detta lägg din frukt i bitar i en kastrull, tillsätt socker och /2 dela vaniljstången i två delar och koka under lock och på låg värme 20 minuter.
  8. När marängerna och kompotten har svalnat, tillsätt en matsked grädde och en matsked kompott per maräng och njut !
aime & många https://aime-mange.com/
Meringue

Meringue à la crème

Meringue recette

God maräng !

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

26 Kommentarer
  • Cecile
    20.1.15

    Mums, Mums…nästan som en pavlova

    • Emilie
      20.1.15

      Ja det är det !!! Jag älskar att vrida på saker 😉

  • Jenna
    20.1.15

    Magnifika bilder och marängen med denna fruktkompott ser gudomligt läcker ut

    • Emilie
      20.1.15

      Åh tack så mycket min kära, du är bedårande 😉

  • super jolie maräng !

  • ChezoumHasna
    20.1.15

    Jag upptäckte nyligen din blogg och wow, jag är också ett stort fan av maräng)))

    Bilderna är vackra

    • Emilie
      21.1.15

      Tack så mycket Hasna för dessa fina komplimanger 😉

  • Sabine
    21.1.15

    Bilderna är fantastiska!! Jag är ingen dessertmänniska men pavlovor är min guilty pleasure så den här krämiga versionen frestar mig verkligen!!

    • Emilie
      21.1.15

      Så det är sant att maränger verkligen är en av mina favoritefterrätter också. !!!
      Tack fröken 😉

  • Aix pärlhöns
    21.1.15

    Åh ja Pavlova… Ren sockerdekadens ! jag avgudar ! Hallå, tiden går väldigt fort, Det här är första gången jag går tillbaka till Emilie och Lea och nu säger jag till mig själv att sedan augusti har ni gått skilda vägar. (på goda villkor hoppas jag !). Bilderna är alltid så vackra ! Jag är glad att träffa dig där !

    • Emilie
      21.1.15

      Ja, det är klart 😉 Ja, tiden går verkligen fort, Jag har inte varit inne på din blogg på ett tag heller. !!! Ja separationen gick bra !
      Tack så mycket fröken, Hur som helst, jag är glad att se dig här. !!!

  • Fina bilder och fint recept ! Marängfläkt själv kan jag bara uppskatta. Vi ses snart fröken !

    • Emilie
      23.1.15

      Åh tack fröken, Jag såg din underbara, Jag förstår 😉

  • dina bilder är alltid så fantastiska!

  • klementin
    22.1.15

    Jag har precis upptäckt din blogg som jag verkligen gillar.. Vackra bilder och originella recept som tenderar mot fler och fler vegetariska upplevelser. Jag delar denna idé om matlagning.
    Bra recept det här
    jag kommer tillbaka

    • Emilie
      23.1.15

      Åh tack så mycket Clementine, jag är glad att du gillar det !
      Vi ses här då 😉

  • Vanilj
    23.1.15

    Din dessert ser exakt ut som en Pavlova. Det måste ha varit så bra. Jag med, Jag kan inte motstå maränger.

    • Emilie
      25.1.15

      Åh ja !!! Jag förstår att det verkligen är en efterrätt att dö för !

  • Koktiden
    1.2.15

    Underbar ! Den här efterrätten får mig att vattnas i munnen

  • ANDYTR
    14.3.15

    Nyheter på din blogg, Jag upptäcker vackra recept, Jag är också ett marängfan., ditt recept med frukt är gudomligt, kan inte vänta på körsbären.
    tack för att du delar med dig.
    Andree

    • Emilie
      17.3.15

      Åh tack så mycket Andree, ja starkt körsbären 😉

  • Cecilia
    1.7.15

    Tack för detta fantastiska recept, väldigt lätt, läckra och originella ! Det kan inte finnas ett bättre sätt att göra sig av med äggvita 😀

    • Emilie
      9.7.15

      Tack Cecilia, Kul att du gillar det !