Mini granaattiomena pavlova, passionhedelmä ja valkoinen suklaa

Mini pavlova

Aujourd’hui on craque son slip (qui a dit que c’était une expression des années 90′ ?! Ça y est je suis démasquée !), ou on craque tout court devant des minis pavlova. La pavlova fait pour moi partie de ces desserts ultras gourmands voir limite cochon, car assembler de la meringue et de la chantilly c’est juste…namia ! Et puis pour ne rien gâcher, de la grenade, des fruits de la passion et du chocolat blanc viennent compléter le tout en apportant de l’acidité, du croquant et de la gourmandise (bah oui car il en manquait un peu dans ce dessert !!!).

Bon craquage !

Recette de Mini pavlova

Mini pavlova à la grenade, passion et chocolat blanc

Mini granaattiomena pavlova, passionhedelmä ja valkoinen suklaa
Kaada 6-8 minit
Tulostaa
Ainesosat
  1. 3 blancs d’œufs moyens
  2. 80 g tomusokeria
  3. 80 g tomusokeria
  4. 1 hyppysellinen suolaa
  5. 40 kermavaahto
  6. 30 g tomusokeria
  7. 1 kranaatti
  8. 4 Passion hedelmä
  9. 1 carom
  10. 50 grammaa valkosuklaata
Valmistautuminen
  1. Kuumenna uuni 130 asteeseen.
  2. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja lisää tomusokeri kolme kertaa jatkaen vatkaamista. Lisää sitten tomusokeri ja sekoita lastalla. Laita marenki pussiin ja putsaa kuudesta kahdeksaan ympyrää.
  3. Leipoa 35 minuuttia ja paina sitten uunin ulostulossa jokaisen minipavlovan keskelle halkaisijaltaan pienemmän lasin pohjalla, jotta kermavaahdolle jää tilaa..
  4. Valmista kermavaahto vatkaamalla hyvin kylmää kermavaahtoa ja lisäämällä sitten sokeria ja jatka vatkaamista niin, että se on kiinteää.. Laita se putkipussiin.
  5. Leikkaa granaattiomena puoliksi ja kerää siemenet, Kerää passionhedelmän hedelmäliha ja leikkaa karambola viipaleiksi.
  6. Kokoa minipavlova lisäämällä kermavaahtoa marengin keskelle ja koristele sitten hedelmillä.
  7. Lisää lopuksi pinnalle valkosuklaata.
aime & mange https://aime-mange.com/
  Mini pavlova maison

Mini pavlova à la grenade, passion et chocolat blanc

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Nämä pienet pavlovat ovat todella kauniita !

  • Juhlallinen
    3.4.14

    Se on kaunis !!!!

  • Fanny
    4.4.14

    Ai niin, pavlova suosikki jälkiruokani !!! Tämän version täytyy olla herkullinen 🙂
    Suukkoja ja hyvää perjantaita

    Fanny

  • He ovat yksinkertaisesti yleviä, ja minä, joka a priori en ole suuri pavlova-fani, Rakastan kirjaimellisesti tätä versiota: Bravo!!

  • Cath
    6.4.14

    minunkin suosikki jälkiruokani… 😉
    minä rakastan sinun
    Cath

  • Kapris
    6.4.14

    Houkutteleva Trop, Nam !

  • Sonia
    6.4.14

    kaikki yksinkertaisesti upeita!

  • höyhenen
    6.4.14

    Kutsun sinut teelle keskiviikkona ?? tulet pienten aarteesi kanssa ??? O__*__O

  • Louise
    7.4.14

    Se näyttää oikeastaan ​​aika siistiltä !

  • lydia
    7.4.14

    jumaloin !! Suukkoja