vegansk chokladmousse

Mousse au chocolat vegan

Ah la mousse au chocolat veganc’est maintenant possible grâce au jus de pois-chiches qui donne des vrais « faux blancs d’œufs » une fois battus. Et ça c’est juste génial car avant on avait beau faire une mousse au chocolat vegan à base de crème de coco ou de soja, et bien ça n’était pas tout à fait pareil que l’original aux œufs. Bon, si le jus de pois-chiche vous fait peur ne vous inquiétez pas, d’une il ne vous mangera pas et de deux on ne sent absolument pas le pois-chiche au final. Dessutom, när den väl har slagits är den faktiskt väldigt neutral och hela sockret ger den en karamellsmak. Så nej, jag är inte den första som har siktet inställt på det här nya modet för vispad kikärtsjuice., men jag var tvungen att testa det och erbjuda dig min version (ja och vad mer det var den bra ursäkten att ha en homosexuell uttrycka !). God mörk choklad, kokosgrädde och en skvätt rom, kort sagt bara bra och utan alltför många komplex… Jag kan berätta att vi hade det jättebra hemma !!!

Matlagning är ett spel och ett otroligt experimentfält, denna chokladmousse bevisar det väl, så ha kul att anpassa den efter din smak !!!

Recette de Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat vegan

vegansk chokladmousse
Häll i 4 Till 6 verrines
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 200 g mörk choklad
  2. 16 cl konserverad kikärtsjuice
  3. 13,5 cl kokosgrädde
  4. 30 g kokosolja
  5. 40 g helsocker
  6. 2 matskedar bärnstensfärgad rom (frivillig)
Förberedelse
  1. Koka upp kokosgrädden, tillsätt oljan och häll blandningen över chokladbitarna. Blanda allt väl för att få en slät ganache..
  2. Vispa kikärtsjuicen hårt och tillsätt sedan sockret lite i taget..
  3. Lägg försiktigt till "de vita" med choklad, lyft massan med en spatel.
  4. Avsluta med att tillsätta rom.
  5. Häll upp moussen i glas och låt svalna 1 minsta timme.
aime & många https://aime-mange.com/
  Mousse au chocolat vegan recette

Mousse au chocolat vegan

Så den veganska chokladmoussen, redo att testa ?!

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

28 Kommentarer
  • Magalie
    26.5.15

    Hej ! Jag har följt din blogg länge men jag har aldrig kommenterat ännu :)
    Den här chokladmoussen lockar verkligen… Jag är inte vegan men jag gillar variation, och kikärtsjuice fascinerar mig verkligen. Så av nyfikenhet (och för att det är riktigt aptitretande !!) Jag testar nästa helg :)

    • Emilie
      27.5.15

      Tack så mycket Magalie, Jag är glad att denna chokladmousse inspirerar dig. Du kommer att berätta om det 😉

  • Marion
    26.5.15

    Jag testade det och det är fantastiskt !!

  • Celine
    26.5.15

    Du var nyligen, det är fantastiskt och gott !

  • Clem
    26.5.15

    Jag bekräftar att detta skum verkligen är häpnadsväckande!

    • Emilie
      27.5.15

      Jag ser att det här skummet har gått runt på bloggen !!!

  • Leah
    26.5.15

    Det här receptet är väldigt vackert !! Dessutom, Det skulle passa mig perfekt utan ägg… 😉
    jag hoppas du mår bra ! Vi kommer att mötas snart !?

    • Emilie
      27.5.15

      Tack min skönhet, ja det är perfekt för dig 😉

  • Rosenoisettes
    26.5.15

    Din mousse ser hemsk ut för mig ! Jag är inget fan av chokladmousse men den grönsakliga får mig att vilja ha den så mycket, hon verkar mycket mindre äcklig.

    • Emilie
      27.5.15

      Så du måste definitivt prova detta., det är sant att det är väldigt lätt !!!

  • Jag är väldigt fascinerad av kikärtsjuicemetoden och vill verkligen testa den när jag kommer hem till Frankrike (Jag har ingen elektrisk mixer här, tyvärr hahaha).

    Tack för ditt recept x

    • Emilie
      27.5.15

      Åh ja, det är definitivt värt en omväg., du kommer att bli förvånad 😉

  • Jennas Bistro
    27.5.15

    Ja, kikärtsjuice är otroligt och nästan magiskt ! Jag har precis gjort receptet på min mini veggie pavlova ! Bluffar!

    • Emilie
      27.5.15

      Åh ja jag såg det, grymt bra !!!

  • CookieM
    27.5.15

    En annan produkt som jag inte kände till ! Det är fantastiskt, vi kan tydligt se det skummande utseendet på bilderna. Att försöka… utan att informera mina “marsvin” i förväg för att undvika fördomar 🙂

    • Emilie
      27.5.15

      Åh ja, Jag älskar att gömma sånt här för mystiska smakprover !!!

  • massage stol
    27.5.15

    Du lär mig ett knep för utslagna kikärter ! merci !!!

    Lunabelle

  • Kokospalm
    28.5.15

    Bara för kikärtsjuicen (som fascinerar mig mycket!), Jag vill verkligen testa detta recept.

    • Emilie
      29.5.15

      Åh ja jag förstår dig, Det fascinerade mig också 😉

  • laly
    28.5.15

    Dum liten fråga från en icke-vegan person : hur går man tillväga för att vispa kikärten till en bänk?

    • Emilie
      29.5.15

      Du vispar den helt enkelt med en mixer med socker som riktiga vita !

  • Clementine
    30.5.15

    Bra beslut, Jag måste testa den här tekniken för kikärtsjuice…

  • Louise
    31.5.15

    Jag har stött på det här receptet flera gånger i bloggvärlden., Det får mig att vilja prova det mer och mer !

    • Emilie
      1.6.15

      Åh ja, det är bara otroligt !!!