Frittelle di fragole

Pancakes aux fraises

Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déjdu week-endbon d’accord on varie aussi avec des crêpes, delle cialde ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de Pancakes che io amo, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.

Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), comme je l’expliquais dans l’article de la Costata di fragole, mais je dois dire que ces fraises justes cuites à l’intérieur de gros pancakes bien moelleux m’ont séduites (je vous ai déjà dis que j’étais faible…) !

Pancakes aux fraises

Pancakes aux fraises

Comunque, il faut absolument que vous testiez cette recette de pancakes aux fraises, car vous allez rester sur le c les fesses !

Frittelle di fragole

ingredienti (versare 7 grosse frittelle)

  • 200 g fragole
  • 200 g di farina integrale
  • 230 latticello g (lait fermenté)
  • 70 g di burro
  • 2 uova
  • 10 g zucchero di canna
  • 2 C. a c. lievito in polvere
  • 1 C. a c. bicarbonato di sodio
  • Olio vegetale

Descrizione

Mescolare insieme tutti gli ingredienti della farina secca, zucchero, lievito e bicarbonato di sodio.

Sciogliere il burro.

Battez les œufs avec le lait ribot puis ajoutez le beurre fondu. Mescolare poi le due preparazioni con una spatola senza lavorare troppo l'impasto.

Scaldare un filo d'olio in una padella, puis formez les pancakes. Ajoutez aussitôt les fraises coupées en deux ou en quatre puis laissez cuire à feu moyen environ 3 minuti, finché non compaiono piccole bolle in cima. Capovolgi i tuoi pancake e cuoci dall'altra parte per circa 30 secondi.

Pancakes aux fraises

Gustare caldo con burro fuso o sciroppo d'acero.

Emilia

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14 Commenti
  • claire-alice
    14.9.13

    Bon ça y est j’ai faim lol, encore une bien bonne recette

  • Chloe Delice
    14.9.13

    Delizioso! L’idée des fraises à l’intérieur c’est top! baci 🙂

  • Luisa
    14.9.13

    Ils sont magnifiques ces pancakes !

  • BoopCook
    14.9.13

    humm ultra gourmand, prendo ! ;P

  • LadyMilonguera
    14.9.13

    Ces pancakes n’ont pas du faire long feu !

  • Flo
    15.9.13

    Rohhh ça à L’air Terrrrible!!!!! Yum!

  • Oh dannazione, y’a même des fraises cachées à l’intérieur!! troppo bello, sûrement trop bon!! enfin quand je dis trop!!
    buona Domenica

  • stephatable
    15.9.13

    Humm.. j’ai des myrtilles à la maison je crois que je vais tenter ta recettes avec !!

  • veropapilles
    15.9.13

    Tes pancakes sont superbes et bien gourmand, comment résister un dimanche matin ?? J’en fais aussi assez souvent et c’est toujours un plaisir pour les papilles… Biz e bella serata. vero

  • Cosa
    16.9.13

    MMMMMhhhh ! j’en voudrais à tous les petits dèj’ !

  • Steph Marmott
    19.9.13

    Cette recette m’a l’air délicieuse ! J’ai une question à propos du lait ribot : qu’apporte-t-il de plus à la recette par rapport à du lait de vache entier (ou du lait végétal) ? Une consistance ?