rúcula pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, não ?!
rúcula pesto
Ingredientes (derramar 1 Panela)
- 100 g rúcula
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Du piment d’Espelette
- Sal e pimenta
Descrição
Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
Adicione um pouco de azeite se necessário.
Para usar com macarrão, em lasanha, com algum Vegetais assados… De qualquer forma, como você achar melhor !
Emilie
galinha-d'angola aix
20.4.12MMM com pecorino extra ! parfait !!
Emilie
20.4.12Eu sou fã disso !
Calma
22.1.15Bom dia ! Adoro tudo no seu blog, está permanentemente aberto ! Acabei de fazer pesto de rúcula e é absolutamente impressionante para os sentidos !! MERCI. Dê uma olhada em “Béatrice Peltre”, é lindo e bom… Vejo você em breve
Emilie
23.1.15Muito obrigado por esses elogios 😉 Sim, gosto muito do trabalho da Béa !!!