Mørk chokolade slik æble
Pâques chez nous signifie aussi l’arrivée de la foire des rameaux et qui dit foire (enfin fête foraine si vous préférez) dit pommes d’amour…
Alors pourquoi pas une version au chocolat pour changer ?!
Mørk chokolade slik æble
ingredienser
- 2 pommes Pink Lady
- 100 g god mørk chokolade
- Des vermicelles, des cœurs, des étoiles…enfin quelque chose pour décorer !
Beskrivelse
Lavez et essuyez les pommes et piquez-les sur des piques en bois.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et roulez les pommes dedans afin de bien les recouvrir.
Parsemez les de vermicelles et croquez à pleines dents !
Emilie
Amelie
5.4.12Jeg falder med glæde for et af dine toffee-æbler ! De er smukke og meget velsmagende !
God aften, Kys
Emilie
6.4.12Tak Amelie !
Kys
Pascaline Latrasse
3.12.12bonjour,
kan vi lave dem dagen før?
Tak for dit svar
Pascaline
Emilie
4.12.12Ja, men for at holde det pænt skal du temperere chokoladen. : for at gøre dette skal du hæve temperaturen på chokoladen til maks. 55° og derefter sænke temperaturen til 28° ved at tage to tredjedele af den smeltede chokolade og afkøle den og derefter tilsætte den resterende tredjedel af chokoladen, så temperaturen når 30°.
Så du får en flot belægning.