Herfst gemengde salade
Ça y est la couleur des arbres commence à changer et c’est une jolie saison qui nous ouvre ses portes à présent, l’automne. Mais qui automne ne veut pas dire journées maussades et tristes (enfin pas que), pensez à ces belles journées d’automne (comme aujourd’hui d’ailleurs), où il fait bon d’aller encore faire une petite balade. Et bien c’est en pensant à tout ça que j’ai fait cette salade composée d’automne joliment colorée. Et puis c’est aussi les jolis étals de mon producteur au marché qui m’ont inspirée : rode kool, mâche, poire et noix sont donc de la partie.
Het is goed, c’est frais et c’est à consommer sans modération !!!
Herfst gemengde salade
Ingrediënten (giet 2 mensen)
- 1/2 kleine rode kool
- 2 poignées de mâche
- 1 Peer
- 40 gram noten
- 4 C. bij c. walnotenolie
- 2 C. bij c. ciderazijn
- 1 C. bij c. de shoyu (optioneel)
- Jij verkoopt
Beschrijving
Lavez et séparez les bouquets de mâche.
Coupez le chou rouge finement à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
Coupez la poire épluchée en quartiers.
Assemblez les différents ingrédients puis ajoutez les noix.
Réalisez la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix, le vinaigre et le shoyu. Émulsifiez puis ajoutez une pincée de sel.
Ajoutez la vinaigrette sur la salade et dégustez sans attendre.
Emilie
Kampioen
24.10.13Une recette bien gourmande avec des photos superbes!!
Bravo, biz.
Dame Milonguera
24.10.13Jolie salade automnale…
Sylvia van de Cevennen
24.10.13j’aime tous ces ingrédients…merci pour cette bonne idée de recette…:)
Kastanje
24.10.13Une très belle salade de saison 🙂 J’adopte !
Co
24.10.13Une salade très très gourmande en tous les cas.
Goedeavond.
Co
Lidia
25.10.13Très belle salade !
Kusjes
Maelle
25.10.13Superbe cette salade, elle est remplie de couleurs et de saveurs ! ik heb lief.
Melle Pigut
27.10.13Magnifique salade de saison comme je les adore ! Et les couleurs ont pas mal de peps, ce qui donne le moral (pour les jours où on ne peut pas se balader).
Sylvia van de Cevennen
29.10.13Je l’ai fais cette salade lors d’un repas familiale dimanche passé tout le monde la trouvée délicieuse avec les morceaux de poires et les petites lamelles de choux. Super recette 😉
Emilie
29.10.13Merci beaucoup Sylvie pour ce retour, je suis ravie que tout le monde ai adoré !
Patricia
4.11.13Merci Emilie pour cette superbe salade de saison … Que j’ai intégrée dans mes menus de cette semaine, pour demain midi!
Il y a un lien direct ici pour tout savoir!
Belle semaine à toutes les 2 … Sous la pluie grenobloise!!!
Athénaïs
13.11.13J’ai fait cette petite salade il y a peu de temps, We hebben gefeest ! Je l’ai faite avec des pousses d’épinard, et j’y ai ajouté des toasts de gorgonzola un peu grillés car nous sommes gourmands…
Merci pour ces belles inspirations !
Emilie
13.11.13Merci beaucoup Athénaïs pour tes compliments et pour cette super interprétation gourmande qui me plait beaucoup !