Tomat quinoa salat, avocado og bønner
Je trouve que le mois de septembre est chaque année un joli mois car il y fait souvent beau…peut-être pour nous torturer, nous tous qui sommes de retour de vacances, ou bien pour nous dire que la rentrée ça n’est pas si dur que ça, car faire sa rentrée sous le soleil nous remonte un peu le moral ! Alligevel, voici une petite salade de quinoa parfaite pour le bord de plage (Ja, quoi, je pense à mes piques-niques de bord de plage pour la semaine prochaine !), ou bien pour une lunch box équilibrée, ce qui évitera de nous faire craquer sur cet éclair au chocolat de la pâtisserie du coin !!!
Ah oui j’allais oubliée ! Skyl din quinoa godt før tilberedning for at fjerne saponinen, ja fordi før opdager at takket være Marie, Jeg kunne ikke lide quinoa, fordi jeg syntes, det smagte bittert (ikke var’ fut’ pigen !) !
- 300 g quinoa
- 150 g borlotti bønner (afskallet vægt)
- Femten cherrytomater
- 1 advokat
- 1 fed hvidløg
- Et skvæt olivenolie
- Saften af en citron
- Du sel
- Kog bønnerne i kogende vand i ca 30 minutter (smag til for at kontrollere tilberedningen og fortsæt evt).
- Kog quinoaen som anvist på pakken, afdryp og lad afkøle.
- Skær tomaterne og avocadoen i tern, Bestil.
- Lav saucen ved at knuse hvidløgsfeddet og blande det med citronsaften. Tilsæt olivenolie og salt.
- Bland alle ingredienserne og server med saucen.
god salat !
Emilie
elanor
11.9.14Jeg kan virkelig godt lide din salat for at forlænge ferien! Og hvis det kan berolige dig, Jeg skyllede heller ikke quinoa, da jeg begyndte at bruge det ^^
(PS : Jeg elsker dine retter, grrr, jeg er jaloux :D)
Emilie
11.9.14Ah ja det beroliger mig, at jeg ikke er den eneste !!!
Tak frøken ^-^
ps: retterne er på monop’ selvom den allerede er gammel samling, Jeg elsker deres retter !
fra mund til bord
11.9.14Sikke en smuk pose tomater! Din salat ser godt ud!
Emilie
11.9.14merciiii, det er rigtigt, at hun var god !
fløjlsrød
11.9.14Din salat er fantastisk! Jeg elsker alt! Jeg vil helt sikkert prøve det!
Tak Emily!
Emilie
12.9.14Tak frøken ^-^ du vil fortælle mig nyheder !
Kys
Céline Min gartner i en gryde
21.9.14Det er præcis den slags salat, som jeg godt kan lide at finde på min middagsmenu.. Quinoa, grøntsager, bælgfrugter, oliefrø… lykke!! 😉
Emilie
21.9.14Ja det er lige præcis det 😉