Tarte de frutos vermelhos e pinhões {vegano}

Tarte aux fruits rouges

Ah les tartesça n’est pas la première mais ça n’est surement pas la dernière non plus ! Pas la première, mais en tous cas la première tarte aux fruits rouge que je vous propose et pas des moindre, une tarte en version vegan avec des pignons de pins et des pistachesah la gourmandise, ça me perdra !!! C’est aussi la première fois que j’utilisais du tofu soyeux, non sans perplexité, mais je me suis lancée le défi de faire une crème de pignons avec (oui je suis comme ça, je me lance mes propres défis !). Et au final, je suis séduite par ce tofu, que não deixaria de testar em outras preparações.

O que eu amo quando faço versões veganas de sobremesas, é para não dizer nada às pessoas que provam e cada vez se surpreendem por não terem visto nada além de fogo, e é aí que eu digo a mim mesmo que ganhei minha aposta ! ENTÃO, experimente esta linda torta ?!

Recette de tarte aux fruits rouges

tarte aux fruits rouges

Tarte de frutos vermelhos e pinhões {vegano}
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Ingredientes
  1. 250 g morangos
  2. 125 g framboesas
  3. 400 g tofu sedoso
  4. 100 xarope de agave
  5. 50 g de pinhões em pó
  6. 1 colher de sopa de óleo de coco
  7. pistachios
  8. PARA A MASSA
  9. 220 g farinha de trigo integral
  10. 120 g de pinhões picados
  11. 20 g de açúcar de cana
  12. 5 cl óleo vegetal neutro
  13. 5 colheres de sopa de água fria
Preparação
  1. Prepare a massa colocando a farinha e os pinhões picados numa tigela. Misturar, faça um buraco e adicione o óleo e o açúcar e depois lixe com a ponta dos dedos. Adicione a água aos poucos e forme uma bola lisa.. deixe repousar 10 minutos legais.
  2. Pré-aqueça o forno a 190°.
  3. Pressione a massa com a mão em uma forma de torta forrada com papel manteiga, pique com um garfo e depois asse a massa às cegas 20-25 minutos. Retire e deixe esfriar.
  4. Prepare o creme de pinhão, para isso misture o tofu sedoso com, óleo de coco e xarope de agave, para obter um creme liso. Adicione os pinhões em pó, misturar e refrigerar 30 minutos.
  5. Espalhe o creme sobre a massa resfriada.
  6. Corte os morangos em 2 ou em 4 e disponha-os bem sobre a tarte com as framboesas.
  7. Finalize com alguns pistaches triturados.
aime & sarna https://aim-mange.com/
tarte aux fruits rouges vegan

Tarte aux fruits rouges

Trate-se bem !

Emilie

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22 Comentários
  • da boca à mesa
    18.9.14

    MMM! Ei, parece que você é a rainha das tortas!

  • veludo vermelho
    18.9.14

    eu gosto muito dessa torta! Os ingredientes são deliciosos!
    um testador!
    obrigado Emily!

    • Emilie
      20.9.14

      Muito obrigado ! Sim, é uma mudança do habitual !!!

  • BoopCook
    18.9.14

    sua sublime tarte

  • Torta muito bonita e tenho certeza que sou mais que fã dessa massa de pinhão (nota para o próximo ano, frutas vermelhas infelizmente não estão mais nas prateleiras !)

    • Emilie
      20.9.14

      A sim, era só para morrer por essa massa, tenho certeza que você iria adorar ! ufa… não aqui ainda encontramos de tudo desde pequenos produtores, Vergonha !

  • Eu que como vegano, Quero muito experimentar esta receita e gosto que não digas nada aos meus convidados (muito boa ideia !).
    Você tem que agir rápido porque para encontrar morangos (sem pesticidas, quero dizer) vai ficar complicado ! Ou escreva com cuidado para a próxima primavera ! 😉

    • Emilie
      20.9.14

      Obrigado senhorita 😉 Sim, temos que nos apressar !!! Aqui entre os pequenos produtores ainda tem frutas vermelhas e morangos, algo para desfrutar novamente ou então no próximo ano !

  • amelie
    19.9.14

    Oooh sim muito muito tentado por esta torta ! ela é magnífica ! Confesso que nunca me atrevi a experimentar tofu sedoso numa tarte de morango mas esta receita dá-me imensa vontade de experimentar 🙂
    Vejo você em breve !

    • Emilie
      20.9.14

      Oh sim, você absolutamente tem que experimentar esta Amélie, Eu estava mais do que conquistado para testá-lo também !
      Obrigado pelos elogios 😉
      Até breve aqui !

  • castanha
    19.9.14

    isso é um pedaço de bolo ^^ Não há mais muitos morangos, Vergonha, mas para ver se não podemos substituir Toussa por outras frutas da época ! bom final de semana !

    • Emilie
      20.9.14

      misericórdia… Oh sim, mas os morangos são tão bons !!!! Bem, então por que figos, Tenho um bom pressentimento de que figos e pinhões combinariam muito bem !

  • mademoisellevi
    20.9.14

    Além de ser lindo
    Ela parece divina
    EU MORRO <3

  • massa de pinhão, creme de tofu sedoso… Há o suficiente para me intrigar sem fim. ! sua torta é linda, et, j'imagine, delicioso !

    • Emilie
      23.7.15

      Ah legal, Fico feliz que intriga algumas pessoas 😉

  • leslie - Sarda
    22.4.16

    hum parece bom ! Os morangos estão a voltar às prateleiras, estou tentada 🙂
    Achas que é possível substituir os pinhões por amêndoas moídas em ambos os casos? ?