Torta de maçã e castanha {sem glúten – sem leite}
Faire une série de photos dans un lieu qui nous est inconnu en terme de lumière est toujours un peu déstabilisant, mais c’est aussi ça sortir de sa zone de confort. Na verdade, cette tarte aux pommes je n’avais pas vraiment prévue de la photographier à la base, nous n’étions pas chez nous et je n’avais pas grand chose sous la main pour le stylisme. Mais quand elle est sortie du four je me suis dis que ça serait dommage de ne pas la partager avec vous. ENTÃO, Saí para transportar os pães e dei uma pequena caminhada na floresta e procurei panos de prato nas gavetas da cozinha (sim, na verdade é um pouco refinado em termos de estilo). Além disso, a noite começou a cair, então fui para o terraço, meio deitado no chão… engraçado com minha barriga grande ! Apresentação, tudo isso para dizer que mesmo que essa série não seja como você costuma ver por aqui, bom, eu realmente me importo com ela então espero que vocês gostem tanto quanto eu.
Para falar sobre a receita, maçãs, castanhas…frutas da época e uma tarte que vale a pena desviar !
- 3-4 maçãs
- 150 g de castanhas cozidas
- 3 ovos
- 25 cl de creme de arroz
- 8 colher de leite de arroz
- 1 colher de açúcar
- PARA A MASSA
- 120 g de farinha de arroz
- 100 farinha de castanha
- 1 ovo
- 4 cl óleo vegetal neutro
- 5 colheres de sopa de água
- para a massa, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos com uma folha ou à mão para formar uma pasta homogênea e reserve na geladeira 15 minutos.
- Abaixe-o sobre uma folha de papel manteiga e escureça em uma forma de torta.
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Corte as maçãs descascadas grosseiramente em quartos e espalhe sobre a base da massa. Adicione as castanhas picadas.
- Bata os ovos e o açúcar e depois acrescente as natas e o leite vegetal, misturar.
- Despeje a mistura sobre as maçãs.
- Se sobrar um pouco de massa você pode decorar o topo da torta com.
- Assar 35-40 minutos.
Emilie
Marielle
8.12.16Na verdade, vemos imediatamente que há algo diferente no estilo, mas ainda é tão lindo (e bom) ! Eu realmente gosto da atmosfera…Bravo !
Emilie
14.12.16Muito obrigado Marielle, que bom que você gostou 😉