Tian provenzalisch
Je vous avouais dans mon dernier article Ă avoir un peu de mal Ă laisser partir l’Ă©tĂ©, car les Ă©tals des marchĂ©s regorgent encore de lĂ©gumes du soleil, tentation quand tu nous tiens. Alors oui j’ai encore craquĂ© pour des tomates, des aubergines et des courgettes mais promis aprĂšs ça j’arrĂȘte et je passe aux courges (encore que…!). C’est donc un tian provençal qui est au menu aujourd’hui, oui, car le tian et moi c’est un peu une grande histoire d’amour, j’adore les lĂ©gumes qui confisent lentement au four, oui les lĂ©gumes au four c’est ma grande passion ! SO, Ich weiĂ nicht, ob Sie ein Fan dieser Art des Kochens sind, aber fĂŒr mich ist es etwas, das mich zum Schmelzen bringt (GemĂŒse schmelzen/schmelzen, Da siehst du das Wortspiel ?!) ! Kurz gesagt, wenn Sie fĂŒr dieses Wochenende nichts geplant hĂ€tten, Bereiten Sie sich auf ein kleines provenzalisches Tian vor und ich bin mir sicher, dass die Sonne zurĂŒckkommt, um Hallo zu sagen.
Als einzelnes Gericht mit MĂŒsli und/oder HĂŒlsenfrĂŒchten servieren und es ist perfekt. Ăbrigens, Vergessen Sie nicht ein gutes StĂŒck Brot, um den Saft des Gerichts zu wĂŒrzen (ahhh Köstlichkeit !) !
- 1 Aubergine
- 2 Zucchini (1 gelb und 1 wenn möglich grĂŒn)
- 2 gelbe oder rote Zwiebeln
- 4 Tomaten
- 1 Esslöffel provenzalische KrÀuter
- 1 Filet dâHuile dâOlive
- Salz und Pfeffer
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Tomaten waschen und schneiden, die Zwiebeln, Zucchini- und Auberginenscheiben 3-4 mm.
- Wechseln, in einer Auflaufform, eine Scheibe Zucchini, eine von Tomaten... um die SchĂŒssel gut zu fĂŒllen.
- Jahreszeit, Mit provenzalischen KrÀutern bestreuen und mit Olivenöl betrÀufeln.
- Backen 45 Minuten kochen lassen und am Ende des Garvorgangs bei Bedarf abdecken
Emilie
Nina
25.9.15Ich glaube nicht, dass ich jemals Tian gegessen habe… Ich hatte immer Angst, dass es etwas trocken sein wĂŒrde, da es kein Bindemittel wie bei einem Gratin oder einem Flan gibt (Neben, Ich habe lange geglaubt, dass Tian ein GemĂŒsekuchen sei), Deshalb landet mein SommergemĂŒse oft in Ratatouille. Aber die, um dein letztes Foto zu sehen, Es macht in mir wirklich Lust, Und ich frage mich, was mich davon abgehalten hat, es so lange auszuprobieren, da ich gegrilltes GemĂŒse liebe! Bon, Leider denke ich, dass es fĂŒr den nĂ€chsten Sommer sein wird, da ich mich im âKĂŒhlschrank leerenâ-Modus befinde, bevor ich fĂŒr zwei Wochen in den Urlaub fahre, und das denke ich, wenn ich zurĂŒckkomme, SommergemĂŒse wird definitiv vom Markt verschwunden sein… đ
Emilie
8.10.15Ach ja, hier sind wir auch sehr Ratatouille, aber es stimmt, auch wenn das Tian etwas mehr Zeit braucht, ist es genauso lecker !
Lilie
26.9.15Und wenn ich bedenke, dass ich Tian noch nie probiert habe, Ich werde anfangen !!!!
Emilie
8.10.15Ah, es ist nie zu spĂ€t đ
hoapiday
26.9.15Sehr schöner Tian, ââder noch ein bisschen Sommer auf dem Teller lĂ€sst đ
Schöne Bilder !
Emilie
8.10.15Danke, FrĂ€ulein, dennoch war ich kein Fan meiner Serie đ
Clairelle
28.9.15Lecker, sehr leckere Fotos. In meinem etwas weniger provenzalischen Tian, Ich fĂŒge auch Kartoffelscheiben hinzu, die mit GemĂŒsesaft kochen, Super gut. Prost!
Emilie
8.10.15Tolle Idee, Kartoffelscheiben, das muss ich beim nÀchsten Mal ausprobieren !
Lebensmittelbiotisch
30.9.15Optisch ist es ein Traum !
Emilie
8.10.15oh vielen Dank !