Torradas de cogumelos com manteiga de caracol {Noël vegana}
Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, l’esprit de Noël à déjà gagné la plupart d’entre nous il est donc temps de penser aux choses sérieuses c’est à dire le repas ! Cette année je vais vous proposer 5 recettes vegan et parois gluten free, de l’apéritif au dessert en passant par les chocolats, de quoi largement vous satisfaire je l’espère. Ce menu s’adresse à la fois aux vegan et aux non vegan (pas de clivages) car il reprend des codes de la cuisine traditionnelle mais vue sous un angle végétal. Então vamos começar com o aperitivo, porque os chips de aperitivo e os amendoins 2017 c'est foi, por isso, para impressionar os seus convidados, aqui vai uma pequena receita de tostas de cogumelos com manteiga de caracol. Não entre em pânico, não há caracóis nesta receita, apenas uma manteiga que leva seu nome., mas se você conhece a manteiga de alho e salsa !
Esta receita pode parecer um pouco complicada, mas na realidade é muito simples e deliciosa., o que mais ?!
- 20 mini cogumelos de botão marrons
- 7-8 fatias de pão de nozes
- 100 g tofu sedoso
- 1/4 ramo de salsa
- 1/4 ramo de cerefólio
- 1 dente de alho
- 1 pitada de sal
- 1 filet d'huile d'olive
- PARA A MANTEIGA DE CARACOL
- 100 g margarina vegetal
- 5 dentes de alho
- 1/2 ramo de salsa de folhas planas
- 1 colher de chá de flor de sal
- Comece por preparar o recheio de cogumelos, para esta mistura como para um pesto, salsinha, cerefólio, dente de alho, sal e azeite. Misture isso "pesto" com tofu sedoso e emulsionar todo. livro legal.
- Entretanto prepare a manteiga de caracol, pique finamente a salsinha depois os dentes de alho e misture com a margarina pomada. Finalize adicionando a flor de sal.
- Cortador de biscoito 20 estrelas (ou círculos) no pão de nozes e barrar com manteiga de caracol.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno 1 minuto sob a grelha. Livro.
- Retire os talos dos cogumelos e decore-os com o creme de tofu com ervas.
- Termine colocando os cogumelos na tosta e delicie-se !
Emilie
Está quebrado
14.12.17Parece, um jardim japonês … Maravilhoso
Merci
Emilie
16.12.17Que elogio legal, muito obrigado 🙂
Nina
14.12.17É uma ótima ideia!!!
Emilie
16.12.17Oi muito obrigada minha linda fico muito feliz que tenha gostado da ideia !!!