Tortilla vegetariana al seitan {vegano}

Veggie tortilla

Ok aujourd’hui ça n’est vraiment mais alors vraiment pas le plus beau jour du mois d’octobre (ici il pleut et il fait froid), c’est donc une excuse toute trouvée pour vous apporter un peu de soleil. A mi-chemin entre légumes d’été et légumes d’hiver, la veggie tortilla c’est tout simplement une tortilla avec de bons légumes croquants à l’intérieur et du seitan caramélisé pour ajouter une touche gourmande. Rien de bien compliqué, non, ma è quel tipo di piattino che ci salva un po' la giornata quando non abbiamo proprio il tempo o la voglia di cucinare (purché tu abbia sempre un pacchetto di tortillas nella credenza !). Si tratta quindi di un piatto molto semplice e completo che potete gustare così com'è oppure accompagnato da una buona zuppa calda. (ne abbiamo davvero bisogno in questo momento !).

Spero che questo ti dia alcune idee, perché se non hai del seitan a portata di mano (finalmente nel tuo frigo eh !!!), potete sempre sostituirlo con tempeh o tofu aromatizzato. Olè !

Veggie tortilla recipes

recette de Veggie tortilla

Tortilla vegetariana al seitan {vegano}
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ingredienti
  1. 2 piccolo "bistecche" di seitan (ici du gourmet grill)
  2. 4 tortillas (qui al mais)
  3. 1 carote
  4. 1 peperone
  5. 1/2 Cipolla rossa
  6. 1/4 cavolo rosso
  7. 1 mazzetto di rucola
  8. Qualche pomodorino
  9. Il succo di un lime
  10. Olio d'oliva
  11. Dal tabasco jalapeno (il verde)
Preparazione
  1. Tagliare la cipolla e il cavolo a fettine sottili, grattugiare la carota, mescolarla e condire con un filo d'olio e il succo di lime.
  2. lavare, scolare e riservare la rucola.
  3. Tagliate il peperone a fettine e i pomodorini a metà.
  4. Cuocete i tranci di seitan come indicato sulla confezione poi tagliateli a listarelle.
  5. Scaldate le tortillas in padella per qualche minuto.
  6. Guarnite le tortillas con tutte le verdure e sopra il seitan e terminate aggiungendo un po' di tabasco a vostro gusto.
aime & rogna https://aime-mange.com/
  Veggie tortilla

Emilia

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