Aloo palak, spenat och potatiscurry {utan gluten – vegan}
J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).
Ce curry est un plat simple à réaliser et plein de saveurs,
qui chez nous est apprécié par tout le monde à condition de ne pas mettre trop de piment ! Ce plat est à manger simplement à la cuillère ou avec les mains (ce qui est largement validé par les enfants chez nous) et accompagné de naans ou de chapatis maison (eller inte).
Aloo palak, spenat och potatiscurry {utan gluten – vegan}
HÄLL I 4 MÄNNISKOR
- 6 potatisar
- 700 g färsk spenat
- 1 lök
- 4 vitlöksklyftor
- 20 nyckeln till vatten
- 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
- 2 tesked spiskumminfrön
- 3 cuillères à café de curcuma en poudre
- 1 en god nypa chili
- 1 cuillère à café de garam massala
- Neutral vegetabilisk olja
- 2 lagerblad
- Du säljer
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
- I en panna, faites chauffer de l’huile et ajoutez-y les graines de cumin, ta tillbaka 2 min en remuant. Ajoutez ensuite le cumin en poudre, gurkmeja och chili.
- Ajoutez les pommes de terre et faites revenir 2 minuter under omrörning.
- Häll vattnet över potatisen, Salt och kock täckt 20 minuter, tills vattnet är avdunstat.
- Tvätta och bleka spenaten 3 min i saltat kokande vatten. Tappa dem och blanda dem ungefär sedan
- I en panna, Värmolja och tillsätt den tidigare finhakade löken, hackade vitlöksklyftor och Garam Massala. Stek på låg värme 10 minuter.
- Häll sedan den blandade spenaten och blanda. Rätta till kryddan vid behov.
- Blanda potatisen och spenat tillsammans.
- Servera med chapatis eller naans och citron.
kokparadis
26.11.12En tallrik full av smaker
Vacker kväll
Valerie.
Emilie
26.11.12Tack Valerie !
God kväll till dig med !
midi-köket
26.11.12Jag är ett stort fan av curryer men jag har ännu inte testat i spenatversion (som jag också älskar) Det finns på listan finns på 😉
Emilie
26.11.12Tack fröken 😉
Muriel
26.11.12J’aime pas les épinards…. Men, Varför inte … Det ser så bra ut !
Emilie
26.11.12Tack <3
cecileetthais
26.11.12Jag vet aldrig hur man äter spenat är en bra idé 🙂
thailändare
Emilie
27.11.12Ja det är sant att det är mitt prefekt sätt att äta spenat !!!
Tack thaïs
Marie
26.11.12Idem, Jag gillar inte spenat, Men din maträtt får mig verkligen att vilja titta på frågan! Om jag möter spenat på båsarna är det till och med möjligt att jag låter mig frestas. 😉
Emilie
27.11.12Åh ja låt dig försöka du kommer att se att det är fantastiskt !
Kyssar min vackra 😉
Lili
26.11.12LOL, Jag har också ett Aloo Palak -recept på min blogg, som dig, jag älskar det ! Din är bara sublim och får mig att salivera !! Mmmm ! Pussar pussar xx
Emilie
27.11.12Ah, jag måste se det … Jag hade missat det men jag gillar din idé att tillsätta kokosmjölk, Mums !!!
Tack min lili 😉
Kyssar
clementinecuisine
26.11.12Det ser bra ut för mig allt det, Perfekt för att värma upp vintern utan att känna sig skyldig!
Emilie
27.11.12Tack Clementine, Det är sant att det inte finns några komplex att ha !!!
_Angeline (@CarnetPrune)
26.11.12Jag som älskar spenat, Jag kommer att försöka snabbt göra om detta recept 😀
❤
Emilie
27.11.12Häftigt !!! Du kommer att berätta vad du tyckte om det 😉
Tack min skönhet <3
syster (@kakouech)
26.11.12Jag älskar spenat och mina barn också, Så din curry frestar mig väl 😉 kyssar
Emilie
27.11.12Stora fans av spenat 😉 glad över att du gillar Kak !
puss och kram
Helen
27.11.12Det är vackert… Jag gillar Green 🙂 och jag gillar indiska smaker ! Och din spenat är magnifik, De finns för sällan så färska !
Emilie
27.11.12Tack så mycket Hélène 😉 Jag har en stor tillverkare av spenat på den organiska marknaden, Jag medger att jag är bortskämd !
Natalie
27.11.12Jag får spenat imorgon i min organiska korg ! Det är bra, ej !? 😉
BiZ
Emilie
27.11.12Åh ja det är perfekt ! 😀
puss och kram
jordgubb och basilika
27.11.12Jag vet aldrig vad jag ska göra spenat, Så denna idé faller ut ! Och sedan hörde jag det magiska ordet (naan…) !
Emilie
28.11.12Ja naan är också ett magiskt ord för mig !!!
puss och kram
chloe
27.11.12Hej Emilie, Det är roligt att jag skulle ta hand om detta receptuppdrag. Jag åt den här maträtten i en indisk restaurang i helgen!!! Jag gjorde om dem på måndag och jag ville be dig om råd…Vi pratar om det onsdag. Kyssar
Emilie
28.11.12LOL…De stora sinnen möts !!!
Kyssar
lolotte
27.11.12Jag är också ett stort fan av det indiska köket och ändå visste jag inte.
Emilie
28.11.12Det är sant att jag också upptäcker saker varje dag, Det är vad jag älskar i köket !!!
emysoulkitchen
7.1.13Just gjorde det här receptet ikväll med House Naan ; Det var fantastiskt ! Kära du, Vem är indisk, var förvånad över att jag lagade indier utan att fråga hennes mors recept -:)
Emilie
7.1.13Åh tack så mycket miss för denna återkomst och super glad över att det glädde Mr. !!!
Nicolas och Abigail
2.6.13jag har 7 Jag heter Abigail och det var min pappa som lagade receptet. Jag gillade spenaten men inte för mycket kryddorna på potatisen.
Isabelle av Guinzan
18.4.14Je cherchais une recette originale pour manger mes épinards et voilà, det var perfekt ! J’adore les plats épicés, là j’ai été gâtée 🙂
Emilie
19.4.14Oh cool Isabelle, moi aussi je suis fan des épinards sous cette forme (mais je ne suis pas très objective car j’addooorrre les currys !) !
Fanny
10.11.14Hé hé, c’est marrant ça: je viens de découvrir à l’instant ton blog en regardant les sources de trafic dans mes stat’ (mille mercis d’ailleurs de me faire une petite place dans ta ‘blogo’), et en parallèle je tape sur Google « curry d’épinard » car je prévois d’en faire un pour ce soir, je clic sur le premier lien qui n’est pas un Marmiton ou autre et sur quoi je tombe ??? Ta recette !!! Si ça c’est pas un signe 😉
Jag ska sätta mig själv i spisen i detta steg för att testa denna lilla curry !
Kyssar och ses snart, Jag såg att du hade mycket sympatiska recept jag måste komma och läsa det närmare !
Fanny
Emilie
12.11.14Du är välkommen fröken 😉 bra så jag hoppas att denna spenat curry var upp till dina förväntningar (Även om fotot är lite, Jag borde tänka på att göra om det !)
Fanny Kisses !
Anne
16.10.20Måltid gjordes i kväll, Det är helt läckert ! Vi älskade alla här, Till och med vår lilla pojke från 2 ans. Det verkar dumt, Livsmedel vi känner väl, ganska klassisk, och föreningen av alla komponerade en super bra platta ! Tack för denna fantastiska idé.
Emilie
18.10.20Åh bra jag är glad över att det här receptet jag gillade !!! On l’adore aussi ici ! Merci beaucoup d’être revenu m’écrire ce petit mot <3