Parmezaanse kaas aubergine

Aubergines à la parmesane

L’aubergine c’est vraiment le légume de l’été par excellence, et même si la saison est un peu décalée cette année (comme tout les fruits et légumes d’ailleurs), c’est encore l’occasion de profiter de ce légume dont on ne sait parfois pas quoi faire ! Et pour en profiter, voici un plat que j’avais envie de vous faire découvrir (au cas où vous ne connaissiez pas !), les aubergines à la parmesane. Un plat typiquement italien, dont je vous livre ma version, composé d’aubergines, de tomates et de fromage. A servir en plat unique, oui car c’est quand même pas mal nourrissant, et à faire en avance si possible car c’est encore meilleur réchauffé.

Ren dus snel naar de markt om aubergines te zoeken, persoonlijk heb ik er vanochtend weer wat gekocht om dit gerecht nog een keer te maken, omdat Monsieur en ik er echt van genoten !  Dus als je nog wat over hebt, maakt het niet uit, de volgende dag zal het nog beter zijn (of ik wacht op je uitnodiging !) !

Aubergines à la parmesane

Aubergines à la parmesane

Serveer met de overgebleven basilicum.

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
16 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Parmezaanse kaas aubergine

vorig

Pruimenpruimen en queens-claudes taart met streusel
Parmezaanse kaas aubergine

Als vervolg op

Courgette lasagne, ricotta en tomaat

Répondre à Een esdoornmeisje annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

16 Opmerkingen
  • Marie / Veren madeleines
    27.9.13

    Een genot, maar eigenlijk is het geen licht licht :)

    beantwoorden
  • Juliette
    27.9.13

    Een goede kleine gratin zoals wij dat lekker vinden, perfect voor een lichte avondmaaltijd. Met dit kaastrio, het moet heerlijk zijn !

    beantwoorden
  • En
    28.9.13

    Een goed idee om mijn laatste aubergines uit de tuin uit te geven….genade!!

    beantwoorden
  • Lidia
    28.9.13

    ik heb lief !
    Kusjes

    beantwoorden
  • Een esdoornmeisje
    28.9.13

    Ik sterf voor dit gerecht ! Ik wil het #OlaNationale #CriesDeJoie

    beantwoorden
  • Ding
    29.9.13

    Hm ! je ne savais pas qu’il y avait différents fromages dans ce plat ! het zorgt ervoor dat je wilt ! Encore une super recette que vous proposez là !

    beantwoorden
  • Dame Milonguera
    30.9.13

    Elles me mettent l’eau à la bouche tes aubergines…

    beantwoorden
  • Estelle
    30.9.13

    Tes aubergines à la parmesane me donnent très envie Emilie ! Il faut que j’essaye ta recette 🙂
    Goeiedag

    beantwoorden
  • Melie's kookkunsten
    1.10.13

    J’ai tout acheté! Je teste la recette ce soir!;)

    beantwoorden
  • Beverly
    10.10.13

    Gorgeous and just how I learned to make it in Parma! Thank you for inspiring me to make it again!
    beantwoorden
    • Emilie
      10.10.13

      Thanks Bervely ! Satisfied that it reminded you good things 😉

      beantwoorden
  • hoort
    4.9.15

    absolument délicieux, avec une portion de riz pour mes hommes. expérience à renouveler. Merci encore.

    beantwoorden
  • Emmy
    8.9.15

    Je viens de faire cette recette, het is heerlijk !

    beantwoorden