Dames kusjes {veganistisch}

J’essaye, autant que je peux, de faire nos goûters maison tout au long de l’année, le truc le plus compliqué étant de varier un peu, tout en restant (un minimum) simple à faire. Les baci di dama, ou baisers de dame font partie de la catégorie assez simple à réaliser et pour le coup terriblement gourmands ! Et là vous allez vous dire mais aie, aie, aie, la composition va être bourrée de gras et de sucre, mais point du tout car justement j’ai essayé d’en faire une version bien plus saine, sans beurre et sans sucre raffiné mais à l’huile d’olive et au sucre complet. Oui, oui vous avez bien lu, des biscuits à l’huile d’olive, pas la peine de relire !!! Ja, omdat je het ziet, we hebben margarine thuis volledig verboden, niet voor afval (alhoewel deze plastic bakjes mij behoorlijk irriteerden), maar omdat onze jongste allergisch is voor kokosnoot (kokosolie uiteraard inbegrepen). Ik ben vandaag blij dat ik geen margarine meer gebruik in mijn gebak en desserts en ik verzeker u dat zodra het recept goed is herwerkt, Dit verandert niets aan de textuur of smaak..

Deze baci di dama zijn een kleine verdoemenis,

een kleine traktatie die we graag bij de koffie eten (of een thee/infusie… het werkt ook !). Je hebt de keuze om ze mee te garneren zelfgemaakte spread of niet (er zijn tegenwoordig een aantal hele goede biologische), Ik laat je vrij, bovendien is de spread hier echt niet elke dag zelfgemaakt (als het je kan ontspannen !). Kortom, deze koekjes gingen niet lang mee bij ons, Ik denk dat ik er snel weer op terug ga komen, want mijn fijnproevers vragen me heel vaak om deze kleine Italiaanse koekjes.

Dames kusjes {veganistisch}

VOOR EEN VEERTIENACHT