Bananbröd med bovete {utan gluten – utan mjölk}
Comme tout le monde il m’arrive d’avoir des bananes bien trop mûres dans mon panier de fruits (là vous vous dites : « wahoo sa vie est passionnante !!! »), alors mon gâteau chouchou pour y remédier c’est bien le banana bread (comprenez pain à la banane ou gâteau à la banane !). Vous trouverez déjà dans les archives mille versions de banana bread, un aux noix de pécan, un layer cake eller un à la crème de marrons… bref vous l’aurez compris c’est un gâteau dont on raffole et qui se trouve être parfait pour le petit-déjeuner. Här kommer ett recept på bananbröd med bovete, ett glutenfritt bananbröd denna gång som vi alla älskade, och så här omkring är det lite av en tradition att ha en hembakad tårta till frukost’ så jag gör minst en i veckan för att tillfredsställa mina gourmander !
Jag önskar dig en vacker vecka min lilla varg, på min sida fortsätter jag min besvärjelse för barnets ankomst !


- 3 bananer + 1 för toppen
- 100 g bovetemjöl
- 100 g rismjöl
- 100 g vegetabiliskt margarin
- 2 ägg
- 90 g rörsocker
- 1 bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 matsked kasha frön (rostat bovete)
- Värm ugnen till 180°.
- Vispa ihop ägg och socker och tillsätt sedan det smälta margarinet.
- Lägg mjöl och bakpulver i en skål.
- Mosa bananerna med en gaffel och tillsätt dem i mjölet.
- Tillsätt sedan resten av ingredienserna i skålen., blanda väl.
- Häll smeten i en rektangulär non-stick form eller klädd med bakplåtspapper och lägg sedan bananen som är halverad ovanpå och kashafröna.
- Baka 35-40 minuter.

Emilie
säger Elise vid bordet
8.2.17Det är mycket vackert! Jag älskar den här typen av tårta med hela bananen!
Och där, med bovete, det måste vara väldigt fint!
Perrine
10.2.17För bra idé, denna blandning av smaker, jag kommer ihåg !
Perrine
20.3.17Do ! Att han var bra, Tack för att du delar, Jag uppskattar receptet ! =) Ses snart, Perrine
Emilie
30.3.17Åh tack så mycket Perrine 😉
SARAH
10.2.17Jag vill verkligen testa!!
det ser galet ut 🙂 Och eftersom jag redan är ett fan av "klassiskt" bananbröd skulle lite variation inte skada 🙂
Perrine
20.3.17jag bekräftar, det är galet, att göra 😉
Agnes
3.4.17Jag gör alla mina kakor och salta pasta med bovete och ris. Men en liten fråga, i detta recept , resultatet är mer som en limpa eller en kaka? Eftersom det är mycket socker , det är ganska sött antar jag?
Emilie
17.4.17Ja det heter så men det är en tårta 😉
Isabelle
31.7.17Jag gör det regelbundet, jag lägger bara kokosblomsocker .
Det är toppen en riktig behandling !!!
Emilie
7.8.17Tack så mycket Isabelle 🙂
Sylvia
2.8.17Allergisk mot gluten och laktos, Jag testade detta recept igår. Lite skeptisk till en början (Jag gav upp tanken på att äta kakor) Jag blev mer än positivt överraskad. Kakan är inte torr, han har god smak. En riktig njutning !!!!! Jag hade svårt att inte äta den hel 🙂 tack för detta fantastiska recept.
Emilie
7.8.17Tack så mycket Sylvia, Jag är glad att du gillade den här tårtan 😉
gaelle
17.11.20Super för bra !!!
Jag bytte ut margarinet mot 55g kokosolja, tog bort 20g rismjöl som jag ersatte med 20g kokosmjöl.
Mjuk som du vill, lite kokoseftersmak som passar väldigt bra till bananer och bovete.
Tack för detta recept, validerad, godkänt 🙂
Emilie
18.11.20Tack Gaëlle för denna återkomst och denna gourmetanpassning 😉