Karneval donuts – donuts

Beignets de carnaval

Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Ved os, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! for dårligt !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…Ja jeg ved det, bare det !

Kom nu, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

Karneval donuts – donuts

ingredienser (for omkring tyve)

  • 500 g mel
  • 2 œufs entiers
  • 2 æggeblommer
  • 60 g smør
  • 50 g flormelis
  • 1 cube de levure
  • 25 cl mælk
  • 1 knivspids salt
  • 6 c. til s. de confiture de fruits rouges
  • Vegetabilsk olie til stegning

Beskrivelse

Faites tiédir 10 cl mælk tilsæt derefter gæren i stykker. lade stå 10 minutter. Tilføj derefter 150 g mel og ælt til du får en god dej. Lad hvile tildækket et lunt sted 20 minutter.

Tilsæt de hele æg, de gule,sukker, resten af ​​melet og mælken, smør i stykker og salt, ælt derefter dejen for at få en meget glat dej. lade stå 30 minutter under tag.

Afgas dejen med knytnæven, form derefter omkring tyve kugler. Lad dejstykkerne hvile igen, tildækket 45 minutter, de skal fordobles i volumen.

Varm olien op til 160°.

Steg donutsene, så de får flot farve på begge sider..

Lad dem køle af, lav et forhul i siden med en dyse og pynt dem med marmelade med en lang dyse.

Drys med flormelis inden servering.

Beignets de carnaval

At fortære den samme dag, fordi det er virkelig bedre !!!

Beignets de carnaval

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
17 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kanel rulle donuts {vegansk}
Kanel rulle donuts {vegansk}
Surdejs engelske muffins
Surdejs engelske muffins
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Bløde veganske donuts
Bløde veganske donuts
Bugnes Lyonnaises {uden mælk}
Bugnes Lyonnaises {uden mælk}
Karneval donuts – donuts

Tidligere

Brioche marmoreret med Liège sirup {Kampmad #17}
Karneval donuts – donuts

Følge

Æbletarteletter

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

17 Kommentarer
  • Højtidelig
    7.3.14

    Huuum det er så lækkert !! Jeg lavede bugnes, men næste år vil jeg prøve donuts ^^

    Svare
  • Lady Milonguera
    7.3.14

    Jeg ville elske at spise dine donuts !

    Svare
  • Melanie
    7.3.14

    Huuumm med marmelade mine favoritter.

    Svare
  • bree13
    7.3.14

    Mums, til min dessert !

    Svare
  • Bobbie
    7.3.14

    Det begynder at være nok, dette talent du skal gøre mig sulten 😉 Fantastisk opskrift, at teste hurtigst muligt! God aften

    Svare
  • Steph
    7.3.14

    Disse donuts er super smukke… personligt med et lille strejf af chokolade indeni 😉
    Hav en god aften !!

    Svare
  • Rosenoisettes
    7.3.14

    Dekadent og lækker !

    Svare
  • Mamounette
    9.3.14

    Og presto, i min bunke af fristende opskrifter, en mere at prøve hurtigt….
    Kys, Hav en god aften,
    Mamounette

    Svare
    • Emilie
      10.3.14

      Tak Mamounette, det er rigtigt, at det er frygtelig lækkert !

      Svare
  • Bourgoin Sandwich Shop
    17.3.14

    Vi falder alle for blødhed! Sååå godt, det er donuts.. Jeg er helt enig =)

    Svare
  • Før la Fourmi
    8.5.14

    De er virkelig fantastiske! billederne altid at dø for og disse donuts at spise! nam!

    Svare