Karneval donuts – donuts
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Ved os, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…oui je sais, bare det !
Kom nu, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
Karneval donuts – donuts
ingredienser (pour une vingtaine)
- 500 g mel
- 2 œufs entiers
- 2 æggeblommer
- 60 g smør
- 50 g flormelis
- 1 cube de levure
- 25 cl mælk
- 1 knivspids salt
- 6 c. til s. de confiture de fruits rouges
- De l’huile végétale pour friture
Beskrivelse
Faites tiédir 10 cl de lait puis ajoutez-y la levure en morceaux. lade stå 10 minutter. Tilføj derefter 150 g de farine puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pâte. Laissez reposer à couvert dans un endroit chaud 20 minutter.
Ajoutez les œufs entiers, les jaunes,sukker, le reste de la farine et du lait, le beurre en morceaux et le sel, puis pétrir la pâte afin d’obtenir une pâte bien lisse. lade stå 30 minutter under tag.
Afgas dejen med knytnæven, puis former une vingtaine de boules. Lad dejstykkerne hvile igen, tildækket 45 minutter, de skal fordobles i volumen.
Varm olien op til 160°.
Steg donutsene, så de får flot farve på begge sider..
Laissez-les refroidir faites un pré-trou sur le côté avec une douille puis garnissez-les de confiture à l’aide d’une douille longue.
Drys med flormelis inden servering.
A dévorer le jour même car c’est vraiment meilleur !!!
Emilie
Højtidelig
7.3.14Huuum c’est trop gourmand ça !! Moi j’ai fais des bugnes mais l’année prochaine je tenterai les beignets ^^
Lady Milonguera
7.3.14J’y ferais bien un crok à tes beignets !
Melanie
7.3.14Huuumm à la confiture mes préférées.
bree13
7.3.14Mums, pour mon dessert !
Bobbie
7.3.14Ça commence à suffire, ce talent que vous avez pour me donner faim 😉 Super recette, at teste hurtigst muligt! God aften
Emilie
10.3.14Lol !!! Tak min skønhed !
Steph
7.3.14Ils sont supers beaux ces beignets… perso avec une petite touche de chocolat à l’intérieur 😉
Hav en god aften !!
Emilie
10.3.14Oh la gourmande ….
Rosenoisettes
7.3.14Décadent et délicieux !
Emilie
10.3.14Åh ja 😉
Mamounette
9.3.14Et hop, dans ma pile de recettes alléchantes, une de plus à essayer rapidement….
Kys, Hav en god aften,
Mamounette
Emilie
10.3.14Merci Mamounette, c’est vrai que c’est terriblement gourmand !
Sandwicherie Bourgoin
17.3.14On craque tous pour la moeullositée! Suuuuuper bons c’est beignets.. j’adhère totalement =)
Emilie
20.3.14lol !!! Merci pour le clin d’oeil !
Før la Fourmi
8.5.14Ils sont vraiment splendides! les photos toujours à tomber et ces beignets à croquer! yum!
Emilie
9.5.14Tusind tak frøken 😉