Karnevalsmunkar – munkar
Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Av oss, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…Ja jag vet, rien que ça !
Kom igen, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!
Karnevalsmunkar – munkar
Ingredienser (för runt tjugo)
- 500 g mjöl
- 2 œufs entiers
- 2 äggulor
- 60 g smör
- 50 g florsocker
- 1 cube de levure
- 25 cl mjölk
- 1 nypa salt
- 6 c. till s. rött frukt sylt
- Vegetabilisk olja för stekning
Beskrivning
Sval 10 CL av mjölk tillsätt sedan jäst i bitar. låt oss stå 10 minuter. Sen Lägg till 150 g mjöl sedan knåda tills du får en vacker deg. Låt stå täckt på en varm plats 20 minuter.
Lägg till hela äggen, Gula,socker, Resten av mjölet och mjölken, smör i bitar och salt, Knåda sedan degen för att få en mycket smidig pasta. låt oss stå 30 minuter under tak.
Avgasa degen med näven, Forma sedan cirka tjugo bollar. Låt degbitarna vila igen, täckta 45 minuter, de måste fördubblas i volym.
Hetta upp oljan till 160°.
Stek munkarna så att de får fin färg på båda sidor..
Låt dem svalna göra ett förhål på sidan med ett uttag och sedan garnera med sylt med ett långt uttag.
Strö över florsocker innan servering.
Att sluka samma dag eftersom det är riktigt bättre !!!
Emilie
Högtidlig
7.3.14Huuum är för girig det !! Jag har buggar men nästa år kommer jag att prova donuts ^^
Lady Milonguera
7.3.14Jag skulle göra en Crok med dina munkar !
Melanie
7.3.14Huuumm med sylt mina favoriter.
bree13
7.3.14Mums, Till min efterrätt !
Bobbie
7.3.14Det börjar räcka, Denna talang måste du göra mig hungrig 😉 Superrecept, att testa så snart som möjligt! God kväll
Emilie
10.3.14LOL !!! Tack min skönhet !
Steph
7.3.14De är super vackra dessa munkar… Personligen med en touch av choklad inuti 😉
Ha en trevlig kväll !!
Emilie
10.3.14Åh la gourmande ….
Rosenoisettes
7.3.14Dekadent och läcker !
Emilie
10.3.14Åh ja 😉
Mamounette
9.3.14Och hopp, I min attraktiva recept, En till att försöka snabbt….
Kyssar, Ha en trevlig kväll,
Mamounette
Emilie
10.3.14Tack Mamounette, Det är sant att det är fruktansvärt gourmet !
Borglo
17.3.14Vi faller alla för Moeullosity! Suuuuuper Good är munkar.. Jag följer helt =)
Emilie
20.3.14LOL !!! Tack för blinkningen !
Före la Fourmi
8.5.14De är verkligen fantastiska! Bilderna alltid att dö för och dessa crunchy munkar! mums!
Emilie
9.5.14Tack så mycket fröken 😉