Bergamot kwark {zonder melk – zonder gluten}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Je voue une certaine fascination pour les agrumes, et je dois dire que dès que je tombe sur un spécimen différent du citron je me jette dessus ! C’est le cas pour ces jolies bergamotes trouvées sur les étals de l’épicerie bio, que j’ai de suite eu envie de les transformer en curd. Dus ja, on confond souvent bergamote et citron beldi mais avec un peu de pratique vous ferez vite la différence (la faute aux maraichers qui nomment les deux « bergamote », mais il y a la vraie et la fausse !). Kort, ce petit bergamote curd est acidulé comme il faut et la bergamote nous transporte immédiatement ailleurs (en hop een kleine culinaire reis !) et Kers op de taart citroen op de wrongel deze versie is zuivelvrij en glutenvrij.

Gebruik zoals je wilt, zoals hierin pannenkoek laag cake of gewoon op smaak brengen met een theelepeltje, Maar ik ben nog steeds een klein extra recept aan het voorbereiden voor het geval dat. !!!

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Bergamote curd {sans lait - sans gluten}

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
11 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Bergamot kwark {zonder melk – zonder gluten}

vorig

Zwarte sushiburger {veganistisch – zonder gluten}
Bergamot kwark {zonder melk – zonder gluten}

Als vervolg op

Appeltaart, Voor appeltaart {veganistisch}

Répondre à Emilie annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

11 Opmerkingen
  • Shirley Ruby
    26.2.16

    Ouhhhlala morgen test ik en ik vertel het je ! 😀

    beantwoorden
  • in zijn stem
    27.2.16

    Net zoals jij, Ik hou echt van deze kleine citroen.

    beantwoorden
  • blois keuken
    1.3.16

    leuke blog, en de foto's doen je verlangen !

    beantwoorden
  • Nina
    2.3.16

    De enige ervaring die ik heb met bergamot, het zit in thee en in een absoluut subliem ijsje van Terre Adélie geproefd in La Tête à L'envers in Grenoble (je kent dit restaurant?), maar dat is genoeg om me te laten zeggen dat het superlekker is ^^ Ik hou van de smaak, zowel citroenachtig als bloemig, in wrongel moet het geweldig zijn! Ik denk niet dat hij het twee dagen zou volhouden, Ik zou 's ochtends en 's avonds boterhammen eten haha! Ik zou heel graag een keer verse bergamot-citroenen willen vinden, maar voorlopig heb ik mezelf nog nooit gezien. Waar vind je ze?

    beantwoorden
    • Emilie
      24.3.16

      Oh ja ondersteboven !!! Maar nooit het bergamot-ijs geproefd ! Het is waar dat het een prachtige citrusvrucht is, ik heb lief. Ik vind ze bij de biologische supermarkt, dit jaar waren er nogal wat in satoriz en duidelijk leven.

      beantwoorden
  • CookieM
    3.3.16

    Fan van citrusvruchten, Ik weet zeker dat ik deze "wrongel" lekker zou vinden 🙂

    beantwoorden